קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות9
ציון בריאות7
מגזין

כרוב כבוש אדום

כרוב כבוש אדום
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל כרוב כבוש אדום. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, ומתכון טבעוני יש 45 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 0g של שומן למנה. מתאים ל-9 מנות. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו כרוב, זרעי קימל, מלח כשר ועוד מספר מצרכים לעשות היום. נסו בצל אדום כבוש, רול עוגת קטיפה אדומה, ו דרום מערב רוטב צ'ילה אדום (מתכונים דומים).

הוראות

1
שלב הראשון 3 מרכיבים בקערה גדולה. לשקול כרוב עם קערה קטנה יותר מלאה פחיות.
מרכיבים שתצטרך
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
בואו לעמוד בטמפרטורת החדר 24 שעות, משליך מדי פעם.
3
להביא חומץ הבא 4 מרכיבים (דרך כלמשטח) לרתיחה בסיר גדול; להפחית את החום, ומבשלים 5 דקות. לכסות ולתת לעמוד בטמפרטורת החדר 24 שעות.
מרכיבים שתצטרך
10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
4
לשטוף את הכרוב ביסודיות מתחת למים קרים.
מרכיבים שתצטרך
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
5
כרוב ניקוז; לסחוט יבש.
מרכיבים שתצטרך
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
6
מניחים כרוב בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
7
מסננים תערובת חומץ דרך מסננת מעל קערה; להשליך מוצקים. מערבבים 1 כוס מים וסוכר לתוך חומץ; לשפוך מעל תערובת כרוב, לחיצה למטה לטבול. מכסים ומקררים 5 ימים. לאחסן במיכל אטום במקרר עד 1 שבוע.
מרכיבים שתצטרך
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך