כרוב ניצנים מטוגנים, בצל פנינה וערמונים

כרוב ניצנים מטוגנים, בצל פנינה וערמונים נטול גלוטן,, ראשוני וצמחוני מנה צדדית. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 12 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 4 גר' של חלבון, 5 גרם של שומן, וסך הכל 172 קלוריות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, גשו לסופר וקנו עלי דפנה, ערמונים קלויים, חמאה, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו כרוב ניצנים שמנת ובצל פנינה, כרוב ניצנים עם בצל פנינה מזוגג דבש קפוקולו, ו כרוב ניצנים עם ערמונים (מתכונים דומים).

הוראות

ממיסים חמאה במחבת גדולה וכבדה על חום בינוני-גבוה.

מרכיבים שתצטרך

12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית

ציוד שתשתמש בו

קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות

מוסיפים בצל ומבשלים עד חום זהוב, ערבוב מדי פעם, כ -15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

מוסיפים מרק ועלי דפנה. להפחית את החום בינוני נמוך. כיסוי ומבשלים עד בצל הם מכרז, 25 דקות.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

טורטיות קמח טריות, להגשה

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

בינתיים, לבשל כרוב ניצנים טריים בסיר גדול של מים מלוחים רותחים עד רק פריך במכרז, על 8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

5 או 6 דלעות פטיפן קטנות, חתוכות לרבעים (בחרו בירוק בהיר אך כבד לגודלם)

1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח

ציוד שתשתמש בו

1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח

ניקוז. (או לבשל כרוב ניצנים קפואים על פי הוראות החבילה.) לשטוף עם מים קרים.

מרכיבים שתצטרך

5 או 6 דלעות פטיפן קטנות, חתוכות לרבעים (בחרו בירוק בהיר אך כבד לגודלם)

1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח

ניקוז.

מוסיפים ערמונים בצל, מכסים ומבשלים עד ערמונים רכים, על 4 דקות. (ניתן להכין 1 יום קדימה. מכסים תערובת בצל וכרוב ניצנים בנפרד ומקררים. לחמם תערובת בצל לפני המשך.)

מרכיבים שתצטרך

5 או 6 דלעות פטיפן קטנות, חתוכות לרבעים (בחרו בירוק בהיר אך כבד לגודלם)

ערמונים