מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות74
בריאות
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן
סופגניות ג'לי
פריך תמר תפוח
תבשיל מקרוני עוף
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
סקמפי שרימפס בגריל
קולסלאו תלת פלפלים
חמאה, פלאף מרשמלו ואגוזי מקדמיה או סנדאי בוטנים ספרדיים
מועדון סלמון טריפל-דקר
מהפך קטיפה שרימפס
מתכונים קשורים
תבשיל מקרוני עוף
סקמפי שרימפס בגריל
מועדון סלמון טריפל-דקר
מהפך קטיפה שרימפס
מגזין

כריך הסטקייה שיקגו

כריך הסטקייה שיקגו
כריך הסטקייה שיקגו יכול להיות מתכון טוב כדי להרחיב את רפרטואר המנה העיקרית שלך. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 49 גרם חלבון 77 גרם של שומן, וסך הכל 1143 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו שמן זית, פלפל טחון, תרד ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 99% וזה מצוין. נסו שיקגו כריך בשר איטלקי, כריך סטייק קלאסיקות " עם תרד מוקרם, פילה מיניון פרוס, ופטריות מעורבות, ו Chicago Burger Week: The Chicago Deep Dish פיצה בורגר (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
1
מחממים מחבת ברזל יצוק על חום גבוה עד חם מאוד.
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
2
מפזרים את שני צידי הסטייק במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
סטייק.סטייק.
3
מניחים את הסטייק במחבת החמה, להפחית את החום בינוני לצרוב עד השחמה היטב, על 4 דקות. הפוך את הסטייק ומבשל עד בינוני / בינוני-נדיר, על 6 יותר דקות. מניחים בצד, מכוסה באופן רופף בנייר כסף, ולתת לנוח לפני חיתוך.
מרכיבים שתצטרך
סטייק.סטייק.
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
1
מחממים את השמן ופרוסים שום בתנור הולנדי על חום בינוני, ערבוב מדי פעם עד השום הוא חום זהוב ופריך.
מרכיבים שתצטרך
שוםשום
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדיתנור הולנדי
2
הסר את השום והנח בצד על מגבת נייר לניקוז.
מרכיבים שתצטרך
שוםשום
ציוד שתשתמש בו
מגבות ניירמגבות נייר
3
מוסיפים את הפלפל האדום המרוסק ומבשלים עד ריחני, כ -30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי פלפל אדוםפתיתי פלפל אדום
4
מוסיפים את התרד ומערבבים לשלב עם השמן. לכסות ולתת לבשל מעל חום בינוני גבוה עד התרד הוא נבול אבל עדיין בהיר בצבע, על 4 דקות. מתבלים במלח ופלפל וזורקים עם שבבי השום.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
תרדתרד
שוםשום
צ ' יפסצ ' יפס
שמן בישולשמן בישול
1
מערבבים את המיונז, חלב חמאה, גבינה כחולה, שמיר, חרדל ופלפל יחד בקערה ומניחים בצד. התאם את התיבול במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
גבינה כחולהגבינה כחולה
חלב-חמאהחלב-חמאה
מיונזמיונז
תיבולתיבול
חרדלחרדל
פלפלפלפל
שמירשמיר
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
עבור הכריך לבנות: לחתוך את הסטייק נח על התבואה לפרוסות 1/4 אינץ', הסרת כל שומן שאינו שניתנו.
מרכיבים שתצטרך
דגניםדגנים
סטייק.סטייק.
3
מניחים את פרוסות הסטייק על הלחמנייה התחתונה, למעלה עם התרד ושמר את הלחמנייה העליונה עם רוטב גבינה כחול חמאה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב גבינה כחולהרוטב גבינה כחולה
חלב-חמאהחלב-חמאה
תרדתרד
סטייק.סטייק.
גלולגלול

יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר

מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר הם בחירה מצוינת לסטייק. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. כרם גולדשמידט אלכסנדר עמק צ ' לסי מרלו עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 20 דולר לבקבוק.
כרם גולדשמידט אלכסנדר עמק צ ' לסי מרלו
כרם גולדשמידט אלכסנדר עמק צ ' לסי מרלו
פטל אדום יפה, דובדבן שחור וניחוחות תבלינים. מלא ועגול עם שזיף, דומדמניות אדומות, אוכמניות, וטעמים עלה דפנה. הטאנינים הרכים נותנים ליין הזה חלקות קטיפתית וגימור השוקולד פשוט נמשך ונמשך.
עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן
סופגניות ג'לי
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
סקמפי שרימפס בגריל
קולסלאו תלת פלפלים
מהפך קטיפה שרימפס
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
לחם חמאה II
אפיית שעועית ותירס ירוקה
מטבל תירס קלוי ואבוקדו