קושימומחה
מוכן ב1 ש, 35 דק.
מנות12
ציון בריאות8
מגזין

"כריכי באבא"

תמיד כיף שיש עוד מתכון של אמריקאים, אז תנו הזדמנות ל ג'ו מרושל של באבא. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 12 מנות. מנה אחת מכילה 480 קלוריות, 19 גרם חלבון ו 20 גרם שומן. אם יש לך תיבול המבורגר, רוטב ברביקיו, סוכר חום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב חומץ תפוחים תפוחים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת שזיפים ללא ביצים, איך להכין עוגת שזיפים כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -35 דקות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. . עם כפית ציון של 39% המנה הזאת די גרועה. מתכונים דומים: Chori-Joes מרושל (Chorizo מרושל Joes), רגשני ג'ו (בן דוד חסר בשר של סלופי ג' ו) (יום שני ללא בשר), ו סלופי ג'ו השני.

הוראות

1
ממיסים חמאה במחבת על אש בינונית. מבשלים ומערבבים שום בחמאה חמה עד ריחני, 1 עד 2 דקות. מערבבים בצל, פלפל ירוק וכוסברה לתוך שום; לבשל ומערבבים עד הבצל מתרכך, 5 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 כוסות לחם שיבולת שועל בן יום חתוך לקוביות3 כוסות לחם שיבולת שועל בן יום חתוך לקוביות
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
מבשלים ומערבבים בשר טחון במחבת גדולה מעל חום בינוני עד השחמה, 5 עד 10 דקות; לנקז שומן. הגבר את החום לגובה בינוני. מערבבים סוכר חום, חרדל, רוטב ווסטרשייר, תיבול איטלקי, אבקת בצל, תיבול יווני, תיבול המבורגר, אבקת שום, פלפל שחור, תיבול מייפל smokehouse, מלח מעושן, ואגוז מוסקט לתוך תערובת בקר טחון; לבשל עד רותחים, 4 עד 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה כבושהשעועית ירוקה כבושה
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
1 כפית גבינת רומנו מגוררת1 כפית גבינת רומנו מגוררת
זיתים בשלים או ממולאים בפימיאנטו מגולענים, לא חובהזיתים בשלים או ממולאים בפימיאנטו מגולענים, לא חובה
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
בצל לבן קצוץ (מ-1 בצל גדול או 2 קטן)בצל לבן קצוץ (מ-1 בצל גדול או 2 קטן)
חבילת Milk Dudsחבילת Milk Duds
1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד
4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשהסירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
מערבבים תערובת בצל לתוך תערובת בשר בקר; להפחית את החום לרתוח.
מרכיבים שתצטרך
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
4
יוצקים רוטב ברביקיו, קטשופ, חומץ תפוחים לתוך תערובת בשר בקר; מערבבים, מכסים, ומבשלים עד הרוטב הוא מעובה, 30 דקות. קחו בשר להמבורגר ותגישו.
מרכיבים שתצטרך
נייר שחור טחון טרי, לפי הטעםנייר שחור טחון טרי, לפי הטעם
בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנותבייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנות
לחמניית המבורגרלחמניית המבורגר
חבילת בשר חזיר פרוס דקחבילת בשר חזיר פרוס דק
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

מרכיבים

22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסנייר שחור טחון טרי, לפי הטעםנייר שחור טחון טרי, לפי הטעם4731 לב מפאלדי טרי אם אפשררוטב ברביקיו (כגון®Sweet Baby ray ' s)רוטב ברביקיו (כגון®Sweet Baby ray ' s)591 לב מפאלדי טרי אם אפשרחבילת Milk Dudsחבילת Milk Duds32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון591 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסברה טרייה קצוצהכוסברה טרייה קצוצה6ציפורןשום, טחוןשום, טחון1חתיכות טופי הית' ברזיתים בשלים או ממולאים בפימיאנטו מגולענים, לא חובהזיתים בשלים או ממולאים בפימיאנטו מגולענים, לא חובה1כף. חומץ ביין אדוםפלפל ירוק, קצוץפלפל ירוק, קצוץ907חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד2צביטותאגוז מוסקט טחון, או יותר לפי הטעםאגוז מוסקט טחון, או יותר לפי הטעם1חתיכות טופי הית' בר2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא12לחמניות המבורגרלחמניות המבורגר1אוראו ממולאים כפוליםתיבול איטלקיתיבול איטלקי2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרחבילת בשר חזיר פרוס דקחבילת בשר חזיר פרוס דק1חתיכות טופי הית' ברתיבול מייפל smokehouse (כגון McCormick® Grill Mates®), או יותר לפי הטעםתיבול מייפל smokehouse (כגון McCormick® Grill Mates®), או יותר לפי הטעם1אוראו ממולאים כפוליםבצל לבן קצוץ (מ-1 בצל גדול או 2 קטן)בצל לבן קצוץ (מ-1 בצל גדול או 2 קטן)0חתיכות טופי הית' ברhickory מעושן מלח (כגון מקורמיק®), או יותר לפי הטעםhickory מעושן מלח (כגון מקורמיק®), או יותר לפי הטעם1חתיכות טופי הית' ברתיבול המבורגר (כגון McCormick® Grill Mates®), או יותר לפי הטעםתיבול המבורגר (כגון McCormick® Grill Mates®), או יותר לפי הטעם1חתיכות טופי הית' ברתיבול יווני (כגון cavender ' s®), או יותר לפי הטעםתיבול יווני (כגון cavender ' s®), או יותר לפי הטעם1כף. חומץ ביין אדוםבצל מתוק( כגון Vidalia®), קצוץבצל מתוק( כגון Vidalia®), קצוץ11 כף אורגנו מיובשרוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסחרדל צהוב מוכן (כגון ® Colman)חרדל צהוב מוכן (כגון ® Colman)