מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב8 שעות, 40 דק.
מנות24
ציון בריאות5
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
רוטב פיצה ביתי
עוף פרמזן במיקרוגל
פיצה עוף ברביקיו מדהימה בצורה בלתי רגילה
ביסקוטי לימון ופרג
לזניה מרדי גרא: Lasagne di Carnevale
סלט פנצנלה של לחם תירס
לזניה בצל שמנת
עוף בגריל יוצא דופן עם צזיקי יווני
פיצה עוף חלפיניו
רוטב פיצה
מתכונים קשורים
שרימפס צ'ילי
כנפי באפלו חריפות של ויני
כנפי באפלו חריפות של ויני
סלט קיץ תפוחים וחמוציות
מגזין

כריכי בשר איטלקי קלים

כריכי בשר איטלקי קלים
המתכון כריכי בשר איטלקי קל יכול לספק את התשוקה הים תיכונית שלך בערך 8 שעות ו-40 דקות. מתאים ל-24 מנות. מנה אחת מכילה עד 14 גרם חלבון 11 גרם של שומן, וסך הכל 169 קלוריות. רק מעטים מאוד אהבו את המנה העיקרית. אם יש לכם צ'אק צלי בקר, רוטב, גבינת מוצרלה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הלחם אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת קפה לחם בננה כקינוח. מתכונים דומים: כריכי בשר איטיים מבושלים איטלקיים או פפרונצ'יני ביף, כריכי הבשר האיטלקיים של אמא, ו כריכי בשר איטלקי.

הוראות

1
גזוז עודף שומן מבשר בקר. תרסיס מחבת 12 אינץ ' עם ספריי בישול; חום מעל חום בינוני גבוה. לבשל בשר במחבת על 5 דקות, הופך פעם אחת, עד חום.
מרכיבים שתצטרך
טרגון אופציונליטרגון אופציונלי
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
2
מניחים בשר בבישול איטי של 4-5 ליטר.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
3
יוצקים רוטב על בשר בקר. מכסים ומבשלים על חום נמוך הגדרת 7 עד 8 שעות או עד בשר רך.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
4
הסר בשר מתבשיל איטי.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
5
חותכים בשר לפרוסות דקות; לחזור לבישול איטי. מכסים ומבשלים על הגדרת חום נמוכה 20 עד 30 דקות יותר או עד בשר חם.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
6
שכבת בשר בקר, גבינה ופלפלים על החצאים התחתונים של פוקצ ' ה; העליון עם החצאים הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
פוקצ ' הפוקצ ' ה
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
7
חותכים כל פוקצ ' ה ל 8 טריזים.
מרכיבים שתצטרך
פוקצ ' הפוקצ ' ה

יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.

קיאנטי, טרביאנו וורדיקיו הם הבחירה הראשונה שלי לאיטלקית. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. הברון Ricasoli Colledila קיאנטי Classico Gran Selezione עם 4.5 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 85 דולר לבקבוק.
Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione
Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione
צבע אודם בהיר וריכוז מדהים של ניחוחות. שֶׁלָה אוורירי, פרחוני ו balsamic הערות להכות על האלגנטיות הטרייה שלהם. הערות של דובדבן, דובדבן חמוץ, דובדבן שחור, דובדבן מורלו, סגול, מנטה, אניסיד, קינמון. כל הפאר שלה בא לידי ביטוי בחך עם איזון יוצא דופן בין ריכוז חומציות ואלגנטיות. התווים האופייניים של פירות אדומים המורחבים על ידי הטאנינים המתוקים ותחושות המינרלים חוזרים. נקי, אלגנטי, משתהה, ועדין.
צ'ילי טקסני
צ'ילי קנדה גוס
ברווזון ממולא
קישואים עם נקניקיות
סלט ארוגולה עם פרמזן מגורר
אורז ירקות פרמזן
ביסקוויטים עם גבינה עירית
צ'ילי רלנוס
שאריות חג ההודיה קונכיות ממולאות
קליפות תפוחי אדמה צלויים עם תוספת קרמית