קושימומחה
מוכן ב48 שעות, 20 דק.
מנות32
ציון בריאות1
מגזין

כריכי גבינה דחוסים

כריכי גבינה דחוסים
סנדוויצ'י גבינה סחוטים עשויים להיות בדיוק הארוחה שאתה מחפש. מתאים ל-32 מנות. חלק אחד מהמנה הזו מכיל כ -3 גרם חלבון , 6 גרם שומן , ובסך הכל 68 קלוריות . תמורת 30 סנט למנה , מתכון זה מכסה 2% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 48 שעות ו-20 דקות . 3 אוכלים וטבחים אוהבים את המתכון הזה. אם יש לך שום, גבינת מוצרלה, רוזמרין ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין את זה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה צמחונית לקטו אובו . עם ציון של 20% , המנה הזו לא כל כך נהדרת. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו כריכי אגס דחוס, חזיר וגבינה , כריכים קובניים דחוסים וכריכים איטלקיים דחוסים .

הוראות

1
אני חושב שמתכונים פשוטים הם הדרך הטובה ביותר להתחיל את הארוחה. גבינה מותכת, בכל צורה שהיא, היא משהו שכולם אוהבים. אני מוצא שהכריכים האלה רק גורמים לאנשים לרצות לאכול יותר אחר כך!
מרכיבים שתצטרך
לחם שיפון מחמצתלחם שיפון מחמצת
2
בקערה קטנה מוסיפים 2 כפות משמן הזית והשום הדחוס. מערבבים לתערובת.
מרכיבים שתצטרך
8 בצל ירוק, קצוות שורשים גזומים8 בצל ירוק, קצוות שורשים גזומים
שום גויה®שום גויה®
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
מניחים 4 פרוסות מהלחם על משטח ישר. מייבשים כל לחות מגבינת המוצרלה ומניחים 4 פרוסות על 4 חתיכות לחם.
מרכיבים שתצטרך
כפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצהכפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצה
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
4
מפזרים פלפל חלב ומטפטפים את תערובת השום והשמן.
מרכיבים שתצטרך
פלפל חאלבפלפל חאלב
שום גויה®שום גויה®
דַק-דַק-
5
מפזרים מלח ים ופלפל, לפי הטעם. "מקלפים" את הטימין מהגבעולים ועל גבי הגבינה. עשו אותו דבר עם הרוזמרין, אבל במשורה יותר.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
6
מכסים את הגבינה ב-4 פרוסות הלחם הנותרות וחותכים כל כריך לשניים ושוב לשניים, לקבלת 4 חתיכות אישיות. מסדרים אותם בשכבה אחת על נייר אפייה קטן או צלחת גדולה ומכסים אותם בנייר אפייה או צלחת כדי להכביד עליהם. מקררים את הכריכים ללילה. זה יגרום להם להחמיא ולשלב טוב יותר את הטעמים.
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
7
למחרת מחממים את 3 כפות שמן הזית הנותרות במחבת גדולה על אש נמוכה. כאשר שמן הזית מתחיל לעשן קלות, מוסיפים את הכריכים ומבשלים אותם מצד 1 עד להשחמה. הופכים ומבשלים עד להשחמה בצד השני. מבשלים בקבוצות, אם צריך.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
מעבירים לצלחת הגשה ומתבלים במלח. מעלים את הבצל הכבוש ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
9
החומציות של החומץ וה"נגיסה" הבצלית של הבצל הופכים את זה לאלמנט מבהיר עבור כריכי הגבינה שלי. אני נמנע ממלח ופלפל כדי לשמור על הפוקוס על החומציות של בצל ירוק.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
10
מניחים את הבצלים על קרש חיתוך ובעזרת סכין חדה פורסים אותם לעיגולים דקים מהחלק הלבן עד לחלק הירוק.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
11
מוסיפים את הבצלים לקערה קטנה עם חומץ היין האדום ושמן הזית. מערבבים לאיחוד ומניחים בצד למשך שעה עד שעתיים כדי לאפשר לחומץ להפעיל את הקסם שלו. אפשר לכסות את הבצלים ולשמור לילה במקרר, אם רוצים.
מרכיבים שתצטרך
1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

יין מומלץ: יין מבעבע, ורוד נוצץ

יין מבעבע ורוזה מבעבע הם הבחירות המובילות שלי עבור אנטיפסטי. אם אתה מגיש מבחר של מתאבנים, אתה לא יכול להשתבש עם אלה. שניהם מאוד ידידותיים לאוכל ומשלימים מגוון טעמים. יין אחד שתוכלו לנסות הוא Taittinger Brut La Francaise. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-45 דולר.
טייטינגר ברוט לה פרנסז
טייטינגר ברוט לה פרנסז
שמפניה זו היא תערובת של כ-30 כרמי שרדונה ופינו נואר, בהתאמה 40% ו-60% מהכלל, מכמה בצירים של ענבים שהבשילו בצורה מושלמת.