קושימומחה
מוכן ב1 ש, 5 דק.
מנות8
ציון בריאות28
מגזין

כריכי כדורי בשר

כריכי כדורי בשר
גשו לסופר וקנו פטרוזיליה, עגל טחון, חלב ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב אבקת האפייה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת לימון פטל פשוטה כקינוח. נסו כריכי קציצה, כריכי כדורי בשר, ו כריכי כדורי בשר (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 375 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
בקערה גדולה, לשלב את הבשר, בשר חזיר, עגל, ביצה, בצל, פטרוזיליה, שום, אורגנו, מלח ופלפל ומערבבים עד בשילוב טוב. סקופ את התערובת לתוך מיני מאפינס פחיות.
מרכיבים שתצטרך
אורגנואורגנו
פטרוזיליהפטרוזיליה
שוםשום
פלפלפלפל
בצלבצל
בקרבקר
חזירחזיר
מלחמלח
עגלעגל
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
מגש מאפינס מינימגש מאפינס מיני
קערהקערה
3
אופים עד השחמה, על 15 עד 20 דקות.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
4
מגישים על ביסקוויטים מפוצלים עם רוטב וגבינה.
מרכיבים שתצטרך
ביסקוויטיםביסקוויטים
גבינהגבינה
רוטברוטב
5
מחממים תנור ל 400 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
6
בקערה גדולה, לשלב קמח, 1/2 כוס פרמזן, סוכר, אבקת אפייה, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
אבקת אפייהאבקת אפייה
פרמזןפרמזן
פלפלפלפל
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
סוכרסוכר
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
7
להקציף עד מעורבב היטב.
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
8
מוסיפים חמאה ומשלבים עם קצות האצבעות עד לקבלת ארוחה גסה.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
9
מערבבים פטרוזיליה. בהדרגה להוסיף חלב, לזרוק עם מזלג עד לגושים לחים טופס.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליהפטרוזיליה
חלבחלב
10
מוסיפים חלב נוסף אם התערובת יבשה. שים את הבצק על משטח עבודה משוריין, מתקפל 8 עד 10 פעמים עד שהוא הופך מוצק.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
חלבחלב
11
תן לנוח במשך 10 דקות מתחת למגבת לחה.
12
להתגלגל על משטח עבודה מקומח קלות. באמצעות טבעת ביסקוויט בקוטר 2 אינץ', לחתוך ביסקוויטים ולשים על גיליון אפייה מצופה קלף.
מרכיבים שתצטרך
ביסקוויטיםביסקוויטים
גלולגלול
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
13
מפזרים 1/2 הנותרים גבינות ואופים עד ביסקוויטים נפוחים וזהב, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ביסקוויטיםביסקוויטים
גבינהגבינה
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
14
במחבת בינונית על חום גבוה, בצל מטוגן ושום בשמן זית עד שהתרכך, כ 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
שוםשום
בצלבצל
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
15
מוסיפים עגבניות ומאפשרים להתבשל עד מופחת מעט מעובה, כ 25 דקות. מערבבים בזיליקום טרי רק לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
בזיליקום טריבזיליקום טרי
עגבנייהעגבנייה

מרכיבים

2קרום: פירורי קרקר גרהם2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)נקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה794פלפל האבנרועגבניות חתוכות לקוביותעגבניות חתוכות לקוביות1אוראו ממולאים כפוליםפטרוזיליה מיובשתפטרוזיליה מיובשת1פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה20עלי בזיליקום טריים, קצוציםעלי בזיליקום טריים, קצוצים591 לב מפאלדי טרי אם אפשרפטרוזיליה טרי קצוץ או עיריתפטרוזיליה טרי קצוץ או עירית2ציפורןשום, טחוןשום, טחון1אוראו ממולאים כפוליםחמוצים כשריםחמוצים כשרים454פלפל האבנרו(מומלץ: קטלינה)(מומלץ: קטלינה)454פלפל האבנרוחזיר טחוןחזיר טחון454פלפל האבנרו1/3 שקית אטריות ביצים רחבות במיוחד1/3 שקית אטריות ביצים רחבות במיוחד2קרום: פירורי קרקר גרהםסטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק1smallsבצל, קצוץבצל, קצוץ1( חצילים)בצל, קצוץבצל, קצוץ1אוראו ממולאים כפוליםאורגנו מיובשאורגנו מיובש2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרפרמזן מגוררתפרמזן מגוררת8קצת קישואים קצוציםגבינת פרובולונה, פרוסה דקגבינת פרובולונה, פרוסה דק1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק1אוראו ממולאים כפולים1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק591 לב מפאלדי טרי אם אפשרתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה1stickחמאה לא מלוחה, חתוכה לקוביותחמאה לא מלוחה, חתוכה לקוביות2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרחלב מלא, צונןחלב מלא, צונן