כריכי כדורי בשר
גשו לסופר וקנו פטרוזיליה, עגל טחון, חלב ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב אבקת האפייה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת לימון פטל פשוטה כקינוח. נסו כריכי קציצה, כריכי כדורי בשר, ו כריכי כדורי בשר (מתכונים דומים).
הוראות מחממים תנור ל 375 מעלות F.
בקערה גדולה, לשלב את הבשר, בשר חזיר, עגל, ביצה, בצל, פטרוזיליה, שום, אורגנו, מלח ופלפל ומערבבים עד בשילוב טוב. סקופ את התערובת לתוך מיני מאפינס פחיות.
אופים עד השחמה, על 15 עד 20 דקות.
מגישים על ביסקוויטים מפוצלים עם רוטב וגבינה.
מחממים תנור ל 400 מעלות F.
בקערה גדולה, לשלב קמח, 1/2 כוס פרמזן, סוכר, אבקת אפייה, מלח ופלפל.
מוסיפים חמאה ומשלבים עם קצות האצבעות עד לקבלת ארוחה גסה.
מערבבים פטרוזיליה. בהדרגה להוסיף חלב, לזרוק עם מזלג עד לגושים לחים טופס.
מוסיפים חלב נוסף אם התערובת יבשה. שים את הבצק על משטח עבודה משוריין, מתקפל 8 עד 10 פעמים עד שהוא הופך מוצק.
תן לנוח במשך 10 דקות מתחת למגבת לחה.
להתגלגל על משטח עבודה מקומח קלות. באמצעות טבעת ביסקוויט בקוטר 2 אינץ', לחתוך ביסקוויטים ולשים על גיליון אפייה מצופה קלף.
מפזרים 1/2 הנותרים גבינות ואופים עד ביסקוויטים נפוחים וזהב, על 15 דקות.
במחבת בינונית על חום גבוה, בצל מטוגן ושום בשמן זית עד שהתרכך, כ 3 דקות.
מוסיפים עגבניות ומאפשרים להתבשל עד מופחת מעט מעובה, כ 25 דקות. מערבבים בזיליקום טרי רק לפני ההגשה.
מרכיבים מנות :
2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' 1 1/3 כוס מולסה 1 חתיכות טופי הית' בר נקניקיית חזיר לא מכוסה 794 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. עגבניות חתוכות לקוביות 1 אוראו ממולאים כפולים פטרוזיליה מיובשת 1 תערובת עוגה טבעית באריזה 710 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר קמח לכל מטרה 20 עלי בזיליקום טריים, קצוצים 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר פטרוזיליה טרי קצוץ או עירית 2 ציפורן שום, טחון 1 אוראו ממולאים כפולים חמוצים כשרים 454 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. 1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד 454 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. חזיר טחון 454 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. 1/3 שקית אטריות ביצים רחבות במיוחד 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' 3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי) 1 smalls בצל, קצוץ 1 ( חצילים) בצל, קצוץ 1 אוראו ממולאים כפולים אורגנו מיובש 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר פרמזן מגוררת 8 שרימפס וורידים גבינת פרובולונה, פרוסה דק 1 חתיכות טופי הית' בר לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום 1 אוראו ממולאים כפולים לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר מיץ לימון, אופציונלי 1 stick חמאה לא מלוחה, חתוכה לקוביות 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר חלב מלא, צונן