קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות50
ציון בריאות0
מגזין

כריכי עוגיות איטלקיים אמריקאים

כריכי עוגיות איטלקיים אמריקאים
כריכי עוגיות אמריקאיים איטלקים עשויים להיות הקינוח שאתם מחפשים. המתכון הזה מכסה %1 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 50 מנות. מנה זו מכילה סביב 1 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 46 קלוריות. מתכון לאוהדים של אוכל אמריקאי. גשו לסופר וקנו מלח, סוכר, תמצית ונילן, ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה. מתכונים דומים: כריכי כדורי בשר איטלקיים-אמריקאים, כריכי ברביקיו All-American, ו עוגת עוגיות הדגל האמריקאי.

הוראות

1
מחממים התנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
קו 2 גיליונות אפייה גדולים כבדים עם נייר קלף. באמצעות מיקסר חשמלי, להכות את החמאה, סוכר, וניל, ומלח בקערה גדולה עד רכות. הכה בביצה.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
מוסיפים את הקמח ומערבבים רק עד לקבלת הבצק.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
4
להתאים שקית מאפה עם קצה כוכב גדול, ולמלא את שקית מאפה עם בצק העוגיות. מקנים את הבצק על דפי אפייה מוכנים לכוכבים, מרווחים 1 אינץ ' זה מזה. אם תרצה, לחץ על 4 שבבי שוקולד מיניאטורי למרכז של כל כוכב בשלב זה.
מרכיבים שתצטרך
מיני שוקולד צ ' יפסמיני שוקולד צ ' יפס
24 עד 28 חתיכות ליקריץ צבעוניות (למשיכה וקילוף)24 עד 28 חתיכות ליקריץ צבעוניות (למשיכה וקילוף)
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד
5
אופים את העוגיות עד שהם זהובים חיוורים בקצוות ובתחתית, כ -15 דקות. מגניב את העוגיות במשך 5 דקות. באמצעות מרית מתכת, להעביר את העוגיות מתלה מגניב לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
6
כאשר העוגיות התקררו, כפית כ 1/4 כפית של שימורים על גבי הצד השטוח של 1 עוגייה. לחץ עוגיה שנייה על השימורים. חזור עם העוגיות שנותרו ושמורות. (ניתן לעשות 2 ימים קדימה. אחסן בין גיליונות נייר שעווה במיכל אטום בטמפרטורת החדר.)
מרכיבים שתצטרך
ריבת תותים דלת סוכרריבת תותים דלת סוכר
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
7
הערות קוק: לחלופין, ניתן להפוך את העוגיות לעוגיות טביעת אצבע. כדי לעשות זאת, מקררים את הבצק עד שהוא קר, כ 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
8
מגלגלים 2 כפיות בצק לכל עוגיה לכדור בקוטר 1 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
9
מניחים את העוגיות על דפי האפייה, מרווחים 2 אינץ ' זה מזה. הפוך הזחה עמוקה במרכז כל עוגייה על ידי לחיצה על הגב של כפית לתוך העוגיות. מלא כל הזחה עם 1/2 כפית תות או פטל שמורות או שוקולד צ ' יפס, ואופים לפי ההוראות.
מרכיבים שתצטרך
שימורי פטלשימורי פטל
1/2 כפית חלב 2%1/2 כפית חלב 2%
ענבים אדומים ללא גרעיניםענבים אדומים ללא גרעינים
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
10
ניתן להשתמש בגנאש שוקולד צונן במקום הריבות כדי למלא את החריצים בעוגיות אלה. כדי לעשות זאת, לא למלא את החריצים לפני אפיית העוגיות. בעוד העוגיות אופות, להפוך את הגנאש על ידי ערבוב חלקים שווים של שמנת ושוקולד חם עד השוקולד נמס והתערובת חלקה, ואז לצנן את הגנאש. ברגע שהעוגיות נאפו והתקררו, וגאנש השוקולד קר ומוצק, אבל עדיין ניתן להפיץ, כפית או צינור את הגנאש הצונן אל החריצים הריקים על העוגיות.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
ריבת תותים דלת סוכרריבת תותים דלת סוכר
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה