כתום-שומר הלבשה

זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו מלח ופלפל, מיץ לימון, פקעת שומר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: סלט חסה ושומר עם רוטב תפוזים וחרדל, שומר מגולח וסלט תפוח ירוק עם רוטב כתום וריקוטה סלטה, ו שרימפס עם חמאה כתומה ושומר וסלט כתום.

הוראות

בסיר בינוני לא מגיב, טוסט זרעי שומר על חום גבוה בינוני, רועד את המחבת, עד ריחני, על 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פירורי לחם, כמה חופנים

למריחה על טוסט אם רוצים

ציוד שתשתמש בו

450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ

(חבילות כל אחת) גבינת פילדלפיה® נופשטל, רכה

מוסיפים את מיץ התפוזים, שומר פרוס זעפרן ומביאים לרתיחה. מנמיכים את החום בינוני ומבשל עד מיץ צמצם 1 כוס, על 20 דקות. מסננים את המיץ לתוך קערה, לחיצה על שומר מבושל; שומרים את השומר.

מרכיבים שתצטרך

צלעות חזיר, חתוכות למחצה דק

זעפרן

2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס

תלתלי שוקולד לבן לאפייה

ציוד שתשתמש בו

דובדבנים מסוכרים נוספים

להחזיר את המיץ לסיר ולהביא לרתיחה מעל חום מתון. בקערה קטנה, לערבב את arrowroot עם 2 כפות מים, ואז לטאטא לתוך המיץ ומבשלים רק עד מעובה, על 30 שניות.

מרכיבים שתצטרך

Arrowroot

תלתלי שוקולד לבן לאפייה

פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ

1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני

דובדבנים מסוכרים נוספים

הסר מהחום, מערבבים בשומר מבושל ולתת לעמוד בטמפרטורת החדר עד מגניב. מסננים את התערובת לקערה בינונית ומקציפים בשמן זית, מיץ לימון וחרדל. מתבלים את הרוטב עם מלח ופלפל לבן. מערבבים בזיליקום רק לפני ההגשה.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס