קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 20 דק.
מנות6
ציון בריאות68
מגזין

כתף חזיר צלויה איטית

כתף חזיר צלויה איטית
כתף חזיר צלויה איטית היא מנה עיקרית המגישה 6. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, הפליאוליתית, ואת המתכון הראשוני יש 509 קלוריות, 56 גרם חלבון ו 28 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך שיני שום, ציר עוף, כתף חזיר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו-20 דקות. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על מתכונים דומים אלה: כתף חזיר צלויה איטית, כתף חזיר ארומטית צלויה איטית, ו כתף חזיר צלויה איטית עם שומר וכתום.

הוראות

1
תנור חום ל 230C / מאוורר 210C / גז
ציוד שתשתמש בו
25 NABISCO® Ginger Snaps, מעוכים דק (בערך 1-1/2 כוסות)25 NABISCO® Ginger Snaps, מעוכים דק (בערך 1-1/2 כוסות)
2
באמצעות מרגמה ועלי, לרסק את השום עם הצ ' ילי וכמה מלח ופלפל. חורים דקירה בכל צד הבשר, ואז לשפשף את תערובת הצ ' ילי לתוך הבשר, דוחף אותו לתוך החורים וכל פערים בין השרירים.
מרכיבים שתצטרך
פילה פורל אגםפילה פורל אגם
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
2 כפות בצל ירוק טרי קצוץ2 כפות בצל ירוק טרי קצוץ
סטייק ניו יורק כפולסטייק ניו יורק כפול
2 צלעות בייבי גב חזיר (בערך 5 פאונד)2 צלעות בייבי גב חזיר (בערך 5 פאונד)
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
3
מניחים את הכתף על מתלה בדיל צלייה, ואז צולים במשך 30 דקות או עד שהעור מתחיל להתפצח, שלפוחית וחום.
4
יוצקים מעל חצי מיץ לימון ו 2 כף של השמן. להפחית את החום 180C / מאוורר 160c / גז 3, ולאחר מכן להשאיר את הבשר לצלות במשך כ 2 שעות. הכתף מוכנה כאשר היא רכה לחלוטין מתחת לעור הפריך. אתה יכול להגיד על ידי דרבון זה עם מזלג צלייה הבשר צריך להיות רך ולתת דרך. הניחו את הבשר בצד למנוחה.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת, נענע טרייה וקליפת לימון, לא חובהתוספת מוקצפת, נענע טרייה וקליפת לימון, לא חובה
סטייק ניו יורק כפולסטייק ניו יורק כפול
1/2 כוס בצל חתוך לקוביות דקות (בערך 1/2 בצל קטן)1/2 כוס בצל חתוך לקוביות דקות (בערך 1/2 בצל קטן)
5
בעוד הבשר נח, לעשות את הרוטב. להטות את כל השומן מתוך הפח קלייה, ואז למקם את הפח מעל להבה נמוכה. עצה בשאר מיץ לימון, ולאחר מכן לרחוש, גירוד כל חתיכות דביקות מהתחתית עם כף עץ.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת, נענע טרייה וקליפת לימון, לא חובהתוספת מוקצפת, נענע טרייה וקליפת לימון, לא חובה
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
סטייק ניו יורק כפולסטייק ניו יורק כפול
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
6
יוצקים את המניה, ואז מביאים הכל לרתיחה. מסננים את הרוטב דרך מסננת לסיר קטן, מוסיפים את עלי אורגנו, ואז מבשלים לרגע.
מרכיבים שתצטרך
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
עוגת גבינה קפואה בסגנון ניו יורק, מופשרתעוגת גבינה קפואה בסגנון ניו יורק, מופשרת
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
7
מגישים לכל אדם חלק עור פריך ובשר לחתוך מחלקים שונים של הכתף.
מרכיבים שתצטרך
סטייק ניו יורק כפולסטייק ניו יורק כפול
8
מגישים עם מנות בצד, לראות מתכונים להלן, וכמה תפוחי אדמה חדשים חמאה.
מרכיבים שתצטרך
תפוח אדמה חדשתפוח אדמה חדש