קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות8
ציון בריאות16
מגזין

לא הטורטיות של סבתא שלך.

לא הטורטיות של סבתא שלך.
לא הטורטיות של אבואליטה שלך יכולות להיות רק המנה הצדדית שאתה מחפש. מתכון טבעוני זה מגיש 8 . מנה אחת מכילה 140 קלוריות, 4 גרם של חלבון ו3 גרם של שומן. אם יש לכם מים, שמרים מיידיים, masa harina, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מהכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה. מתכונים דומים: רופה וייחה של אבואליטה, דלעת צ'ילי עם Abuelita שתי דרכים-Cupcake ולא-Cupcake: זיווג הקאפקייקס הראשון שלי, ו טורטיות ארוחת בוקר.

הוראות

1
שים את הקמח, מאסה קרינה, סוכר, מלח, ושמרים במעבד המזון שלך מצויד הלהב הנכון עבור בצק עובד. דופק כמה פעמים כדי להפיץ את החומרים.
מרכיבים שתצטרך
(תערובת תירס מסה)(תערובת תירס מסה)
1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננתחמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
Hunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנוHunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנו
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
כגון Butterfinger, קצוץ גסכגון Butterfinger, קצוץ גס
2
מוסיף את השמן, להפעיל את המעבד, ועם זה פועל, להוסיף את המים דרך צינור ההזנה מהר ככל הקמח יספוג אותו. זה צריך ליצור כדור-אם זה לא, להוסיף קצת יותר מים כדי לקבל את זה כדי ליצור שכדור מלוכד.
מרכיבים שתצטרך
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננתחמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
3
המשך עיבוד לעוד דקה. הבצק ירגיש מחוספס מן masa harina, אבל זה צריך גם להרגיש כמו בצק מלוכד.
מרכיבים שתצטרך
(תערובת תירס מסה)(תערובת תירס מסה)
1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים
4
שים את הבצק בשקית ניילון או בקערה קטנה מכוסה בניילון נצמד. להפריש לעלות במשך שעה. זה לא יכפיל, אבל זה יהיה גדול במידה ניכרת.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
1/4 פאונד פרוס דק מעדניה הודו מעושן1/4 פאונד פרוס דק מעדניה הודו מעושן
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
5
מחבת ברזל יצוק מחבת, מחבת או מחבת כבדה אחרת על הכיריים.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)
6
קמח משטח העבודה שלך ולהפוך את הבצק. מחלקים אותו ל8 חתיכות אפילו. טופס כל חתיכה לתוך כדור, ואז לשטח את הכדור הראשון לתוך דיסק.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים1/4 כוס פלפלים אדומים קלויים קצוצים או 1 צנצנת (2 אונקיות) פימיינטוס, סחוטים
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננתחמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת
7
מגלגלים אותו עם מערוך למעגל על 6-8 אינץ ' בקוטר.
מרכיבים שתצטרך
עד 8 שזיפיםעד 8 שזיפים
ציוד שתשתמש בו
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
8
מניחים את המעגל במחבת שחומם מראש ומבשלים עד שאתה רואה בועות גדולות להרכיב ואת התחתון יש השחמה כתמים - בערך דקה. תהפוך אותו ותבשל עוד 30 שניות.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
9
הסר את הטורטייה ולכסות אותו במגבת מטבח נקייה. להמשיך לגלגל ולבשל את הטורטיות, לערום אותם ולכסות אותם כמו שאתה הולך.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פלפל ירוק בינוני חתוך לרצועות1/2 פלפל ירוק בינוני חתוך לרצועות
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
10
מגישים אותם חמים. אתה יכול גם לחמם אותם בקצרה על מחבת חמה.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות