קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות60
ציון בריאות0
מגזין

לבשל את הספר: מלח קרמל-מריר כמהין שוקולד

לבשל את הספר: מלח קרמל-מריר כמהין שוקולד
לבשל את הספר: טראפלס שוקולד קרמל-מריר מלוח עשוי להיות רק המתאבן שאתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 79 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 6 גרם של שומן למנה. מתאים ל-60 מנות. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-26 היו אומרים שזה פגע במקום. אם יש לכם vanillan extra, אבקת קקאו, סוכר מגורען, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו לבשל את הספר: כמהין שוקולד מריר, לבשל את הספר: שוקולד מריר מתוק חמש-ספייס קאפקייקס, ו מבשלים את הספר: קרמל מלוח ופרוסת אגוז (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים 8 אונקיות של שוקולד קצוץ בקערה 2 ליטר ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
ציוד שתשתמש בו
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
2
חותכים את החמאה לחתיכות קטנות ומניחים אותה בסיר 2 ליטר עם הסוכר. מבשלים מעל חום בינוני, ערבוב עם מרית עמיד בחום, עד הסוכר והחמאה להמס. להעלות את החום בינוני גבוה ומבשלים עד התערובת הופכת בצבע ענבר, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות עוגיות1-1/2 כוסות עוגיות
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
3
יחד עם זאת, להביא את השמנת לרתיחה בסיר 1 ליטר על חום בינוני. מערבבים את השמנת לתוך תערובת החמאה עד חלקה לחלוטין. היזהר כי הקרם יהיה בועה ועלול להתזה כאשר הוסיף.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות עוגיות1-1/2 כוסות עוגיות
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
4
הסר את הסיר מן החום ומערבבים את הוניל ו 1 1/2 כפיות של המלח עד מעורבב היטב. מיד לשפוך את הקרמל על השוקולד בקערה.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
ציפוי סוכריות לבן, אופציונליציפוי סוכריות לבן, אופציונלי
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
5
תן לזה לעמוד במשך 15 עד 30 שניות, ואז מערבבים יחד עד חלקה. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומתקררים לטמפרטורת החדר. צמרמורת עד עבה, על 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
6
עבור הכמהין: קו 2 דפי אפייה עם שעווה או נייר קלף. השתמש כדור גלידה עגול 1 אינץ ' כדי לגרוף את הכמהין ולמקם אותם על תבנית אפייה. צמרמורת חשפה במשך 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
כמהיןכמהין
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות כל שרבט פטל, תפוז וליים3 כוסות כל שרבט פטל, תפוז וליים
(כגון Chocodrops)(כגון Chocodrops)
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
7
אבק את הידיים עם אבקת קקאו לגלגל את הכמהין לתוך כדורים.
מרכיבים שתצטרך
1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי
כמהיןכמהין
עד 8 שזיפיםעד 8 שזיפים
8
ממיסים 7 אונקיות של שוקולד בחלק העליון של דוד כפול על אש נמוכה, ערבוב לעתים קרובות. או להמס את השוקולד בקערה בטוחה במיקרוגל על כוח נמוך עבור התפרצויות 30 שניות. מערבבים לאחר כל פרץ כדי לוודא כי השוקולד נמס באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
ציוד שתשתמש בו
6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק
ירקות בתערובת קליפורניהירקות בתערובת קליפורניה
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
9
הסר את המחבת העליונה של הדוד הכפול, אם באמצעות, ולנגב אותו יבש.
ציוד שתשתמש בו
6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
10
מוסיף את 3 אונקיות הנותרים של שוקולד ב 3 שלבים, ערבוב עד שהוא נמס לחלוטין. זה מפריע לשוקולד כדי שלא יהיו פסים.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
11
שמור על השוקולד חם מעל מחבת מים כי הוא 2 מעלות חם יותר מאשר שוקולד. קו גיליון אפייה עם נייר שעווה או קלף.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
ציוד שתשתמש בו
(כגון Chocodrops)(כגון Chocodrops)
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
12
מניחים כמהין לתוך שוקולד נמס ומעיל לחלוטין. השתמש טפיחה כמהין או מזלג פלסטיק עם שתי tines באמצע שבור כדי להרים את הכמהין מהשוקולד.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
13
תנו לשוקולד העודף לטפטף, ואז הניחו את הכמהין על תבנית האפייה הנקייה.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
14
לאחר טבילה 5 כמהין בכל פעם, מפזרים כמה גרגרים של המלח שנותר על גבי כל אחד.
מרכיבים שתצטרך
אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוףאגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף
(צינור גדול)(צינור גדול)
15
בואו כמהין להגדיר בטמפרטורת החדר או למקם אותם במקרר במשך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כמהיןכמהין
16
מגישים את הכמהין בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
כמהיןכמהין
17
שים לב על אחסון הכמהין: לאחסן את הכמהין בין שכבות של נייר שעווה במיכל אטום במקרר עד 1 חודש. כדי להקפיא עד 2 חודשים, לעטוף את המיכל בחוזקה בכמה שכבות של ניילון לעטוף רדיד אלומיניום. השתמש בחתיכה גדולה של סרט מיסוך וסמן בל יימחה כדי לתייג את התוכן. אם קפוא, להפשיר את הכמהין לילה במקרר ולהביא לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
כמהיןכמהין
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו