קושיקשה
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות46
מגזין

להעלות את הסטייקים: להפשיט סטייקים עם שני רטבים

להעלות את הסטייקים: להפשיט סטייקים עם שני רטבים
להעלות את הסטייקים: סטייק רצועה עם שני רטבים עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 706 קלוריות, 47 גר' של חלבון, ו 51 גרם שומן. אם יש לכם רוטב חריף, עלי כוסברה, שמן זית, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. זה יהיה להיט בחג היום ולנטין שלך. מתכונים דומים: סטייקים מיוחדים רצועה, סטייקים מעושנים, ו סטייקים רצועת פטריות.

הוראות

1
מחממים מחבת גריל או פנימית / חיצונית גריל גבוה.
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
2
לרוטב הראשון, מניחים את כל עשבי תיבול ושום במעבד מזון וקוצצים את הדופק כדי בשר טחון בסדר.
מרכיבים שתצטרך
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
1/2 כוס אננס טרי, קצוץ1/2 כוס אננס טרי, קצוץ
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
3
לגרד לתוך קערה קטנה. מתבלים במלח ופלפל. מערבבים בחומץ ושמן זית כתית מעולה ולתת לעמוד.
מרכיבים שתצטרך
יוקוןיוקון
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
4
מחממים סיר קטן עם שמן זית כתית על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
יוקוןיוקון
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
5
מוסיפים בצל ומבשלים 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
6
מוסיפים סוכר חום ומבשלים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
1 עד 1-1/3 כוסות מים1 עד 1-1/3 כוסות מים
7
מוסיפים רוטב חריף, פלפל ווסטרשייר ורוטב עגבניות. מבשלים 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה כבושהשעועית ירוקה כבושה
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
8
הסר מהחום ולהעביר לקערה קטנה.
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
9
תן לסטייקים לנוח קצת כדי להירגע.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
10
טפטוף שמן זית כתית אקסטרה מעל הסטייקים ומתבל אותם קלות עם סטייק תיבול. גריל בשר על screaming גריל חם 3 עד 4 דקות בצד אחד, 2 עד 3 בצד 2 עבור doneness נדיר בינוני. עבור דקה יותר בכל צד עבור בינוני עד בינוני היטב doneness.
מרכיבים שתצטרך
יוקוןיוקון
טורטיות קמח, 8 אינץ'טורטיות קמח, 8 אינץ'
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
11
מגישים סטייקים עם 2 רטבים ומולים גדולים.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר

סטייק יכול להיות מזווג עם מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. אתה יכול לנסות המנון ן מרלו Mt. יין עמק Veeder נאפה. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 99 דולר לבקבוק.
Anthem Estate Merlot Mt. יין עמק Veeder Napa
Anthem Estate Merlot Mt. יין עמק Veeder Napa
דובדבן שחור, תבלינים, עשיר