לובסטר חנוק בחמאת כמהין לבנה עם פנקייק תירס לבן קלוי וסלק תינוק קלוי
לובסטר חנוק בחמאת כמהין לבנה עם פנקייק תירס לבן קלוי סלק תינוק קלוי יכול להיות מתכון טוב כדי להרחיב את תיבת המתכון העיקרית שלך כמובן. מנה זו מכילה כ 172 גרם חלבון 177 גרם של שומן, וסך הכל 2833 קלוריות. מתאים ל-4 מנות. אם יש לך מלח ופלפל, קמח תירס, לובסטרים ובשר הוסרו, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן canolan אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,איבודי דובדבן-משמש כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -45 דקות. וזה אדיר. נסו פפרדלה עם לובסטר, כרישה ושמן כמהין לבן, ריזוטו חמאת כמהין לבנה, ו פטוצ'יני עם חמאת כמהין לבנה ופטריות (מתכונים דומים).
הוראות
1
עבור פנקייק תירס: בקערת ערבוב, לשלב את קמח התירס, קמח, אבקת אפייה, דבש ומלח. בקערה נפרדת, לשלב את הביצים, חלב, וחמאה מומסת.
מרכיבים שתצטרך
אבקת אפייה
קמח תירס
חמאה
קמח לכל מטרה
דבש
תירס
ביצה
חלב
מלח
ציוד שתשתמש בו
קערת ערבוב
2
מוסיפים את תערובת הביצים למרכיבים יבשים ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
ביצה
3
מחממים מחבת מחבת או ברזל יצוק על חום גבוה, מברשת בשמן ומוסיפים 3 כפות הבלילה עבור כל פנקייק (סך של 20). מטגנים במשך כ 1 דקה, או עד יבש סביב הקצוות, להפוך ומטגנים במשך כ 30 שניות עד מבושל דרך.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת
4
להתחמם בתנור 200 מעלות עד מוכן לשרת.
ציוד שתשתמש בו
תנור
1
מניחים את החמאה בקערה בינונית. מקפלים את הכמהין עד בשילוב ומתבלים עם מלח ופלפל לפי הטעם. מכסים ומקררים לפחות 2 שעות. שאריות חמאה יכולות להיות קפואות.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
כמהין
חמאה
ציוד שתשתמש בו
קערה
2
עבור סלק קלוי: מחממים תנור ל 375 מעלות F. לשפשף את הסלק עם השמן, במקום על תבנית אפייה וצולים עד מבושל דרך, כ 20 עד 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סלק
שמן בישול
לשפשף תיבול יבש
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
תנור
3
תן מגניב מעט ולהסיר את העור.
4
חתוך לרבעים.
1
מניחים את מיץ סלק בסיר קטן שאינו מגיב על חום גבוה ולהפחית עד 3 כפות. מסננים דרך מסננת בסדר לקערה לא מגיבה ולתת מגניב. כאשר קריר, לאט לטאטא בשמן קנולה עד emulsified.
מרכיבים שתצטרך
שמן קנולה
מיץ
סלק
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטב
מסננת
מקציף
קערה
2
לטאטא יחד את החומץ ו 1/4 כפית מלח בקערה קטנה. לאט לאט לטאטא בשמן הסלק עד emulsified. מתבלים עם פלפל ועוד מלח במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
חומץ
פלפל
סלק
מלח
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מקציף
קערה
1
מחממים 3 כפות של חמאת הכמהין במחבת סאוט בינונית על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
חמאה
ציוד שתשתמש בו
מחבת
2
מוסיפים את 1/2 של בשר הלובסטר מבושל ומבשלים במשך 30 שניות או עד רק התחמם דרך ומתבלים עם מלח ופלפל לפי הטעם. חזור עם הלובסטר שנותר.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
לובסטר
3
מניחים 1 של פנקייק חם על כל מנה, העליון כל פנקייק עם קצת בשר לובסטר מחומם ומפזרים עם עירית. חוזר, שכבות, עבור סך של ארבע שכבות, העליון עם הנותרים 4 פנקייק.
מרכיבים שתצטרך
בשר לובסטר
עירית
4
מניחים את סלק מגוון סביב פנקייק ולטפטף את הסלק עם סלק ויניגרט סלק ועלים chervil. למעלה עם מנה של חמאת כמהין וכמהין מגולחות.