לוחשת Crisper: ירקות חורף עם ויניגרט זית קרוטונים גבינת עיזים

חורף יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו שן שום, חומץ יין, שמן זית כתית מעולה, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב מיץ לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם זיגוג לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. עם כפית ציון של 87% המנה הזו מעולה. מתכונים דומים: הלוחש למצנן: תפוח, גבינת עיזים ועוגות דבש, הלוחש Crisper: כרוב ירוק Mineira, ו הלוחש Crisper: לחם דלעת שמן זית.

הוראות

ירקות חורף עם ויניגרט זית קרוטונים גבינת עיזים

מרכיבים שתצטרך

חותכים את גבינת העזים לארבעה סיבובים ומניחים אותם בקערה קטנה ורדודה בשכבה אחת. אל תדאגו אם הם לא מדהימים, מאז אתה תהיה להפיץ אותם על קרוטונים מאוחר יותר בכל מקרה.

מרכיבים שתצטרך

יוצקים 2 כפות של שמן זית מעל ומפזרים באופן שווה עם טימין ופלפל. באופן אידיאלי, אתה צריך להשרות אלה במקרר במשך כמה שעות, אבל אם אין לך את הזמן, פשוט לשים אותו בצד בטמפרטורת החדר בזמן שאתה מכין את שאר הסלט.

מרכיבים שתצטרך

מחממים את התנור או טוסטר אובן עד 400 ° F. לשפשף את פרוסות באגט עם הצדדים לחתוך של שן שום, לצחצח אותם עם כפית שמן זית הנותרים.

מרכיבים שתצטרך

ציוד שתשתמש בו

טוסטר

אופים במחבת אפייה קטנה, רדודה עד השחמה קלה סביב הקצוות, כ 10 דקות.

בואו להתקרר מעט. ואז להפיץ כל קרוטון עם סיבוב אחד של גבינת עיזים; לטפטף קצת המרינדה על גבי. חזור לתנור במשך כ 5 דקות, עד גבינת עיזים חמה.

מרכיבים שתצטרך

בינתיים, ביסודיות לשטוף את escarole, chicory ו endive. קרע את המדרון ואת עולש לחתיכות בגודל ביס; פרוס את לרוחב endive, להשליך את קצה השורש. לזרוק יחד כדי להפיץ. כאשר אתה מחזיר את קרוטונים לתנור עם גבינת עיזים עליהם, לשפוך קצת ויניגרט זית על הסלט קצת בכל פעם לזרוק, שומר קצת רוטב לטפטף על קרוטונים. מחלקים את הסלט בין ארבע צלחות, מקשטים כל אחד עם קרוטון, ומטפטפים קצת רוטב על כל קרוטון.

מרכיבים שתצטרך