לזניה ירקות קיץ בגריל

אי אפשר שיהיה לכם יותר מדי מתכונים עיקריים, אז תנו לגריל את ירק הקיץ Lasgananananananananan. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 18 גרם חלבון 8 גרם של שומן, וסך הכל 367 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו בזיליקום, גבינת גרוייר, אטריות לזניה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב העגבניות אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,כדורי פופקורן אדמוניים ורודים כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. מתכונים דומים: לזניה סיר ירקות קיץ אחד, לזניה ירקות בסיר אחד קיץ, ו לא לאפות לזניה ירקות קיץ.

הוראות

הכן גריל.

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

כדי להכין ירקות בגריל, פלפלים מקום, צד העור למטה, על מתלה גריל מצופה ספריי בישול; לבשל 15 דקות או עד מושחר.

מרכיבים שתצטרך

טרגון אופציונלי

2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך

1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

מניחים בשקית ניילון zip-top; חותם.

ציוד שתשתמש בו

חתוך לרצועות בגודל 1/2 אינץ'

בואו לעמוד 15 דקות. לקלף ולחתוך לרצועות.

מניחים סקווש ובצל על הגריל; מבשלים 5 דקות בכל צד או עד מכרז.

מרכיבים שתצטרך

סכין קילוף

2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

כדי להכין עגבניות טהורות, מניחים עגבניות בתנור הולנדי גדול. מכסים ומבשלים מעל חום בינוני 30 דקות או עד מכרז, ערבוב מדי פעם.

מרכיבים שתצטרך

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות

ציוד שתשתמש בו

1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה

מניחים עגבניות בבלנדר או מעבד מזון; תהליך עד חלקה. חזור לפן. מערבבים בוודקה; מביאים לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים 10 דקות, ערבוב מדי פעם. מערבבים 1 1/2 כפיות מלח. (יהיו לך 5 כוסות טהורות.)

מרכיבים שתצטרך

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות

מקלות חטיף בשר בטעם פפרוני

ועוד 2 כפות מי קרח

ציוד שתשתמש בו

ועוד 2 כפות מי קרח

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

כדי להכין רוטב לבן, לשלב קמח, 1/4 כפית מלח, אגוז מוסקט בסיר בינוני; בהדרגה להוסיף את החלב, ערבוב עם מקצף. מבשלים מעל חום בינוני גבוה עד עבה (כ 7 דקות), תוך ערבוב כל הזמן. תניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)

סוכריות מצילות חיים

4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

לחמניות לבנות

ועוד 2 כפות מי קרח

ציוד שתשתמש בו

8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)

1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני

מביאים מים לרתיחה בסיר גדול.

מרכיבים שתצטרך

3 כוסות צוף אגסים

ציוד שתשתמש בו

1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח

מוסיפים אטריות; חוזרים לרתיחה. מבשלים, חשופים, 10 דקות או עד אטריות נעשות, ערבוב מדי פעם.

מרכיבים שתצטרך

מתכון לפיצוצ'רי

ניקוז.

מחממים תנור ל-37

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

מורחים 1/3 כוס רוטב לבן בתחתית צלחת אפייה 13 x 9 אינץ ' מצופה ספריי בישול. מסדרים 3 אטריות על רוטב לבן; למעלה עם שליש ירקות בגריל, 1/3 בזיליקום כוס, 1/3 כוס רוטב לבן, ו 1/2 כוס עגבניות טהור.

מרכיבים שתצטרך

טרגון אופציונלי

1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת

מתכון לפיצוצ'רי

4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות

1 בצל אדום, קוביות קטנות