קושימומחה
מוכן ב1 ש, 40 דק.
מנות12
ציון בריאות6
מגזין

לזניה פריטטה

לזניה פריטטה
המתכון פריטטה לזניה יכול לספק את התשוקה הים תיכונית שלך בערך 1 שעה ו -40 דקות. מתכון זה מספק 12 מנות. עם 263 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 18 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. גשו לסופר וקנו חמאה, שמן זרעי ענבים, שמנת ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. מתכונים דומים: פריטטה די קישואים אל פורנו (פריטטה אפויה עם קישואים), Frittatan ai peperoni (פלפל פריטטה), ו פריטטה ירוקה: פריטטה קון לה ארבה.

הוראות

1
מחממים שמן זרעי ענבים מעל חום בינוני-גבוה במחבת גדולה. כאשר השמן מתחיל להבהב, מוסיפים את הבצל ואת השום ואת הטחון עד הבצל הופך שקוף. להפחית את החום בינוני ולהוסיף את הקישואים, סקווש צהוב, אורגנו, מלח ופלפל, ומערבבים למעיל. מכסים ומבשלים בעדינות במשך כ 15 דקות, ולאחר מכן מוסיפים את התירס, מכסים ומבשלים במשך כ 5 דקות. בינתיים, לעשות slurry על ידי הוספת הקמח לקערה קטנה בהדרגה לטאטא 3 כפות של החלב (שמירה על שאר החלב לביצים).
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
סקווש צהובסקווש צהוב
קישואיםקישואים
אורגנואורגנו
שוםשום
פלפלפלפל
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
בצלבצל
תירסתירס
ביצהביצה
חלבחלב
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
מחבתמחבת
קערהקערה
2
להקציף רסק עגבניות לתוך slurry עד חלקה. בעדינות מערבבים את התערובת לתוך תערובת סקווש להתעבות. בישול נוסף שנחשף עד הדלעת מכרז והקמח "מבושל החוצה", כ -5 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
רסק עגבניותרסק עגבניות
סקוושסקווש
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
3
הסר פאן מחום ולתת מגניב לטמפרטורת החדר.
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
מחממים תנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
5
לחמם חמאה על חום בינוני במחבת גדולה אחרת (או אותו אחד אם יש לך להסיר את הירקות ושטף אותו). בקערה קטנה להקציף 2 ביצים 1 כף חלב יחד בכל פעם (הזמנת שאר הביצים והחלב).
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
חמאהחמאה
ביצהביצה
חלבחלב
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
מקציףמקציף
קערהקערה
6
מורחים את החמאה המומסת על תחתית המחבת ושופכים את הביצים, מתערבלים כדי לצפות את התחתית. לבשל כמו שהיית קרפ, התרופפות הקצוות ו מרפרף לחום שני הצדדים. כאשר רק מבושל, להעביר לתחתית צלחת לזניה כמו השכבה התחתונה לקצץ ולסדר מחדש את הביצה כדי להתאים. כפית 1/4 של תערובת סקווש באופן שווה על הביצים, ואחריו 1/4 של עגבניות פרוסות ו 1/2 כוס הגבינה מגורר. חזור על ידי לטאטא 2 ביצים יותר עם 1 כף חלב ובישול לעשות גיליון ביצה עבור השכבה הבאה, ואחריו סקווש, עגבניות וגבינה בכל פעם, עד השלמת 4 שכבות.
מרכיבים שתצטרך
גבינהגבינה
עגבנייהעגבנייה
חמאהחמאה
מורחיםמורחים
סקוושסקווש
ביצהביצה
חלבחלב
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
מחבתמחבת
7
מחממים בתנור כ-20 דקות עד שהגבינה מותכת.
מרכיבים שתצטרך
גבינהגבינה
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
8
הסר מהתנור ולתת לנוח 10 דקות לפני חיתוך לריבועים.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
9
מגישים מפוזר עם מנה של שמנת חמוצה ופטרוזיליה טחון טרי.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליה טרייהפטרוזיליה טרייה
שמנת חמוצהשמנת חמוצה

מרכיבים

43 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8קרום פאי פירורים (קיבלר)קרום פאי פירורים (קיבלר)23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'עלי פטרוזיליה שטוחים טרייםעלי פטרוזיליה שטוחים טריים33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חבילת תירס לבן קפוא, מופשרחבילת תירס לבן קפוא, מופשר3ציפורןשום, מרוסק קלות עם הצד של להב סכין טחוןשום, מרוסק קלות עם הצד של להב סכין טחון23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שמן זרעי ענביםשמן זרעי ענבים73 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'חלב (3 כפות עבור slurry ו 4 כפות עבור הביצים)חלב (3 כפות עבור slurry ו 4 כפות עבור הביצים)4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרגבינת מונטריי גרוסהגבינת מונטריי גרוסה2חתיכות טופי הית' בראורגנו מיובשאורגנו מיובש12שרימפס וורידיםמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה3largesעגבניות בשלות, פרוסותעגבניות בשלות, פרוסות1כף. חומץ ביין אדוםבצל לבן, קצוץבצל לבן, קצוץ1( חצילים)סקווש צהוב, פרוס לפרוסות עבות 1/4 אינץסקווש צהוב, פרוס לפרוסות עבות 1/4 אינץ1( חצילים)קישואים, פרוס לפרוסות עבות 1/4 אינץקישואים, פרוס לפרוסות עבות 1/4 אינץ