מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 25 דק.
מנות12
ציון בריאות53
מטבחיםהמזרח התיכון
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
סלט טאבולה עם שרימפס
קינואה טאבולה
קינואה טאבולה
חומוס
חומוס יווני
החומוס של וונדי ג'ה
פלאפל I
חומוס קלאסי עם שבבי פיתה מתובלים
סלט ביצי חומוס
חומוס חריף
מתכונים קשורים
ירקות מוקפצים עם ביצים
Penne Alla Vecchia Bettola של ניק וטוני
תבשיל קל עם פאי חזיר ושוויצרי
כריכי חזיר וסלאו
מגזין

לחם שטוח כוסמת עם חומוס וירקות מתובלים

לחם שטוח כוסמת עם חומוס וירקות מתובלים
גשו לסופר וקנו אבקת אנצ'ו, זיתים ניסואז, קמח לחם ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. , שהוא מוצק. נסו לחם שטוח עם חומוס וירקות, פיצה בגריל עם חומוס חריף, ירקות, גבינת עיזים וזיתים שחורים, ו חומוס נענע ואפונה על לחם שטוח (מתכונים דומים).

הוראות

1
עבור flatbread: במערבל חשמלי מצויד מצורף משוט, לשלב את השמרים, סוכר, ומים.
מרכיבים שתצטרך
לחם שטוחלחם שטוח
2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
חזיר מבושל לחלוטין, קצוץחזיר מבושל לחלוטין, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
2
מערבבים במשך 1 דקה על מהירות נמוכה ולתת לשבת עד התערובת רק מתחיל בועה. צרף את הוו הבצק ומוסיף את הקמחים והמלח לתערובת השמרים.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
חזיר מבושל לחלוטין, קצוץחזיר מבושל לחלוטין, קצוץ
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
3
מערבבים עד שהוא יוצר מסה, הבצק צריך להיות דביק. המשך להוסיף קמח נוסף, במידת הצורך, עד פני השטח הוא יבש מספיק כדי להתמודד ויבש מספיק כדי לגלגל.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
4
מחלקים את הבצק לחתיכות, מתגלגלים לכדורים ומתחככים קלות בשמן.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
5
מניחים על משטח מקומח ומכסים את הכדורים בניילון נצמד ובד נקי ונותנים הוכחה במשך 2 שעות בטמפרטורת החדר או מניחים על תבנית אפייה משומנת קלות, מכסים ומניחים הוכחה למשך הלילה במקרר.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
6
כדי ליצור לחם שטוח, לטפוח כל פיסת בצק החוצה לתוך דיסק 5 אינץ ' ומפזרים בנדיבות עם קמח.
מרכיבים שתצטרך
לחם שטוחלחם שטוח
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
7
גלגל כל דיסק על משטח משוריין למעגל בקוטר 10 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
8
לנקב את הבצק בנדיבות עם מזלג כדי למנוע ממנו עולה. גריל או לאפות כל אחד על אבן פיצה או מחבת גיליון משומנת קלות במשך כ 5 דקות ב 425 מעלות F. עד הבצק מתחיל לקבל פריך על הקצוות אבל עדיין נשאר לעיס.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
1
מניחים חומוס, שום, פירה צ ' יפוטלה, מיץ לימון, וטחינה בקערה של מעבד מזון ולעבד עד חלקה. עם ריצת המכונה, מוסיפים לאט את שמן הזית עד emulsified. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
מחית צ 'יפוטלה צ' ילהמחית צ 'יפוטלה צ' ילה
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
טחינהטחינה
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
1
מחממים תנור ל 450 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
מעל כל לחם שטוח אפוי מראש עם החומוס הפיקנטי. סדר את כל או את כל הירקות על גבי החומוס. מתבלים במלח, פלפל ואבקת אנצ ' ו.
מרכיבים שתצטרך
לחם שטוחלחם שטוח
3 כוסות פרובולון או מוצרלה מגוררת או שילוב של השניים3 כוסות פרובולון או מוצרלה מגוררת או שילוב של השניים
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
3
מניחים את הלחם בחזרה בתנור ואופים במשך 5 דקות כדי לחמם דרך.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
4
הסר ולהוסיף זיתים, גבינת עיזים, בזיליקום טרי.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, מגוררים2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, מגוררים
גבינת עיזיםגבינת עיזים
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
5
חותכים לריבועים קטנים ומניחים על מגש.

מרכיבים

12קצת קישואים קצוציםאבקת אנצ'ואבקת אנצ'ו12קצת קישואים קצוציםBasil chifponadeBasil chifponade227פלפל האבנרוקמח לחםקמח לחם1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח כוסמתקמח כוסמת12קצת קישואים קצוציםמגש גבינות עם מבחר גבינות וקרקריםמגש גבינות עם מבחר גבינות וקרקרים7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרחומוס, מבושל או משומר, סחוט ושטוףחומוס, מבושל או משומר, סחוט ושטוף1גבינת פרמזן מגוררתמחית צ'יפוטלהמחית צ'יפוטלה12קצת קישואים קצוציםחצילים פרוסים דקחצילים פרוסים דק14פלפל האבנרושמרים טרייםשמרים טריים227פלפל האבנרוגבינת עיזים, מתפוררתגבינת עיזים, מתפוררת2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי12קצת קישואים קצוציםשעועית ירוקה Blanchedשעועית ירוקה Blanched2קרום: פירורי קרקר גרהםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים12קצת קישואים קצוציםאגוזים מתובליםאגוזים מתובלים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרסטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק2קרום: פירורי קרקר גרהםסטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק12קצת קישואים קצוציםזיתים במרינדהזיתים במרינדה12קצת קישואים קצוציםזיתים ניסואז קצוציםזיתים ניסואז קצוצים12קצת קישואים קצוציםפלפלים אדומים חתוכים לרצועותפלפלים אדומים חתוכים לרצועות12קצת קישואים קצוציםבצל אדום פרוסבצל אדום פרוס6ציפורןחמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייהחמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייה1אוראו ממולאים כפוליםועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח12קצת קישואים קצוציםמלח ופלפלמלח ופלפל12קצת קישואים קצוציםמלח ופלפל טחון טרימלח ופלפל טחון טרי12קצת קישואים קצוציםבצל ירוק פרוסבצל ירוק פרוס2קרום: פירורי קרקר גרהםטחינהטחינה2961 לב מפאלדי טרי אם אפשרמים, בטמפרטורת החדרמים, בטמפרטורת החדר12קצת קישואים קצוציםקרודיטקרודיט
מרק עוף וירקות עם פסטה
חטיפי שוקולד קוקוס
רוטב הולנדייז במיקרוגל
Penne Alla Vecchia Bettola של ניק וטוני
פטריות ממולאות בבייקון קנדי
פרנץ' טוסט פטל-קינמון
לחם פיצה
סורבה הדרים-מלון
קציצות קריספיות
מילוי פטריות בר