מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות29
מטבחיםהמזרח התיכון
דיאטותפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
סלט טאבולה עם שרימפס
קינואה טאבולה
קינואה טאבולה
חומוס
חומוס יווני
החומוס של וונדי ג'ה
פלאפל I
חומוס קלאסי עם שבבי פיתה מתובלים
סלט ביצי חומוס
חומוס חריף
מתכונים קשורים
תבשיל טונה טעים
קוקטייל לובסטר צלוי ואבוקדו
הדוק לימון אפוי
שפמנון צלוי יווני
מגזין

לחם שטוח עם שרימפס וחומוס שעועית לבנה

לחם שטוח עם שרימפס וחומוס שעועית לבנה
לחם שטוח עם שרימפס וחומוס שעועית לבנה הוא pescatarian לחם. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 708 קלוריות, 39 גרם חלבון ו 25 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %36 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו שמרים, שמן זית, טחינה ועוד מספר מצרכים לעשות היום. מתכון זה אופייני למטבח המזרח התיכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו בצל מקורמל & שעועית לבנה Flatbread, טונאן וסלט שעועית לבנה פיצה בלחם שטוח {בגידה!}, ו מהמזווה: טונה, שעועית לבנה ופיטות לחם זיתים (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה של מערבל לעמוד מצויד מצורף ההנעה, מערבבים יחד מים, שמרים, וסוכר עד מומס, על 5 שניות.
מרכיבים שתצטרך
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
חזיר מבושל לחלוטין, קצוץחזיר מבושל לחלוטין, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
בואו לעמוד עד קצף, על 5 דקות. בקערה גדולה, לטאטא יחד קמח ומלח.
מרכיבים שתצטרך
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
מוסיפים לתערובת שמרים ומערבבים במהירות נמוכה עד רק בשילוב, כ -30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
חזיר מבושל לחלוטין, קצוץחזיר מבושל לחלוטין, קצוץ
4
להוסיף שמן ומערבבים במהירות נמוכה עד רק בשילוב, על 30 שניות. עבור לקרס בצק ומערבבים במהירות בינונית עד שהבצק אלסטי ומתרחק מהצדדים, כ -8 דקות. (הבצק צריך להרגיש מוצק ולח, אבל לא דביק.)
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
דַק-דַק-
5
שמן קל קערה גדולה. בעדינות לעצב בצק לכדור ולהעביר לקערה. להתהפך כמה פעמים כדי מעיל קל עם שמן, ואז לכסות עם ניילון לעטוף ולתת לעלות במקום חם (80F כדי 29°, לראות הערות השף) עד הוכפל בגודל, על 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
6
בעוד הבצק עולה, מתלה מיקום קרוב לתחתית התנור העליון עם אבן פיצה או תבנית אפייה כבדה. מחממים תנור ל 232° במשך 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
7
הגדר רולים חלקים של מכונת פסטה על הגדרה רחבה (ראה הערות השף). מחלקים בצק ל 6 חלקים שווים. מכסים 5 חלקים בניילון נצמד. צורת חתיכה שנותרה לתוך מלבן מחוספס להאכיל דרך רולים פעם להשתטח לתוך בערך 12 על ידי מלבן 4 אינץ', כ 1/8 אינץ ' עבה.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
מכונת פסטהמכונת פסטה
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
8
העברת לחם שטוח לסדין אפייה גדול, אבק עם קמח, העליון עם גיליון נייר קלף.
מרכיבים שתצטרך
לחם שטוחלחם שטוח
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
9
מגלגלים את השברים השטוחים הנותרים באותו אופן, לערום בין שכבות של נייר קלף. מכסים בניילון נצמד עד שמוכנים לאפות.
מרכיבים שתצטרך
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
10
להעביר 1 או יותר flatbreads לאבן פיצה שחומם מראש ואופים בקבוצות עד נפוח מעט אבל עדיין חיוור, על 5 דקות.
ציוד שתשתמש בו
1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
11
העברה למתלה תיל כדי להתקרר לחלוטין. תשאירי את התנור דולק. עשו קדימה: ניתן להכין מראש וקפוא, עטוף בחוזקה בנייר אפייה ועטיפת פלסטיק, עד 6 חודשים.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
1
העברת שיני שום ל 6 אינץ ' מרובע של נייר, טפטוף עם 1 כפית שמן זית, מפזרים 1/8 כפית מלח, לעטוף בחוזקה.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
2
אופים עד למכרז, כ 45 דקות. לפתוח ולתת מגניב. לעשות קדימה: שום קלוי יכול להיות מוכן מראש ומקורר, במיכל אטום, עד 3 ימים.
מרכיבים שתצטרך
חמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייהחמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייה
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
3
לסחוט שיני שום מן העור לתוך מעבד מזון.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
4
מוסיפים שעועית לבנה, נותרות 2 כפיות שמן זית, חומץ, מיץ לימון, טחינה, רוזמרין, ונשארו 1 כפית מלח וטהור עד חלקה, כ 2 דקות. עשו קדימה: החומוס יכול להיות מוכן מראש ומקורר במיכל אטום עד 3 ימים.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
שעועית לבנהשעועית לבנה
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
3 כוסות פרובולון או מוצרלה מגוררת או שילוב של השניים3 כוסות פרובולון או מוצרלה מגוררת או שילוב של השניים
טחינהטחינה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
1
בסיר גדול, כבד על חום נמוך בינוני, להמיס חמאה.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
מוסיפים בצל ומטוגנים, מערבבים מדי פעם, עד מעט שקוף ומתחילים לרכך, כ 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
3
מוסיפים סוכר ו 4 כפיות מים ומטוגנים, ערבוב מדי פעם, עד חום זהוב, 12 דקות. מערבבים במלח ופלפל, ולאחר מכן להעביר לקערה בינונית להתקרר. לעשות קדימה: בצל יכול להיות מוכן מראש ומקורר, במיכל אטום, עד 3 ימים.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
1
בסיר גדול וכבד מעל חום מתון, מחממים שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
הוסף כרישה ומטופח, ערבוב מדי פעם, עד רך שקוף, על 8 דקות. מערבבים במלח ופלפל, ולאחר מכן להעביר לקערה בינונית להתקרר. עשה קדימה: כרישה יכול להיות מוכן מראש ומקורר, במיכל אטום, עד 3 ימים.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
ראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
1
מתלה עמדה ליד החלק התחתון של התנור העליון עם אבן פיצה או תבנית אפייה כבדה. מחממים תנור ל 232° במשך 1 שעה.
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
מברישים כל לחם עם שמן זית וממרחים עם חומוס. לפזר בצל כרישה מעל ולמעלה עם פרוסות לימון שרימפס. לפזר עם גבינה, ואז מפזרים מלח ומיץ לימון.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
לחם שטוחלחם שטוח
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
3 כוסות פרובולון או מוצרלה מגוררת או שילוב של השניים3 כוסות פרובולון או מוצרלה מגוררת או שילוב של השניים
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
ראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
3
להעביר 1 או יותר flatbreads לאבן פיצה שחומם מראש ואופים בקבוצות עד תוספות מחוממות דרך גבינה נמסה, 6 עד 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
4
העברת לוחות שטוחים ללוח חיתוך גדול העליון עם ירקות מיקרו. באמצעות סכין חדה מאוד, לחתוך 6 פרוסות דקות לשרת מיד.
מרכיבים שתצטרך
ירוקירוק
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד

מרכיבים

1אוראו ממולאים כפוליםשמרים יבשים פעיליםשמרים יבשים פעילים0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)נקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה425פלפל האבנרושעועית לבנה, שטופה ומרוקנתשעועית לבנה, שטופה ומרוקנת1-2 כפות שמן זית כתית מעולהשרימפ ציפורים קטן ומלא טעם, האיים הקאריביים צוחקים הם הרים בר קיימא מול חופי בליז. אם הם לא זמינים, אתה מחליף שרימפס רוק, אשר דומים בטעם, אם כי לא ידידותי לסביבה. לחלופין, השתמש בכל sשרימפ ציפורים קטן ומלא טעם, האיים הקאריביים צוחקים הם הרים בר קיימא מול חופי בליז. אם הם לא זמינים, אתה מחליף שרימפס רוק, אשר דומים בטעם, אם כי לא ידידותי לסביבה. לחלופין, השתמש בכל s7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1אוראו ממולאים כפוליםרוזמרין טרי, קצוץ דקרוזמרין טרי, קצוץ דק5עד 6 שיני שום, unpeeledעד 6 שיני שום, unpeeled1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיקרו ירוקים מעורבים, כגון ארוגולה תינוקמיקרו ירוקים מעורבים, כגון ארוגולה תינוק0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד4כרישה, לבן וירוק חלקים בלבד, שטף לחתוך לקוביות בינוניותכרישה, לבן וירוק חלקים בלבד, שטף לחתוך לקוביות בינוניות1לימון, חצוי לאורך מאוד דק פרוסלימון, חצוי לאורך מאוד דק פרוס2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)מיץ לימון טרימיץ לימון טרי2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)מיץ לימון טרימיץ לימון טרי1גבינת פרמזן מגוררתשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה1גבינת פרמזן מגוררתשמן זית כתית מעולה לצחצוח לחם שטוחשמן זית כתית מעולה לצחצוח לחם שטוח2קרום: פירורי קרקר גרהםשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרבצל ספרדי, לחתוך לקוביות בינוניותבצל ספרדי, לחתוך לקוביות בינוניות3551 לב מפאלדי טרי אם אפשראונקיות Grana Padano או Parmigiano-גבינת רג'יאנו, מגורד דק (עלאונקיות Grana Padano או Parmigiano-גבינת רג'יאנו, מגורד דק (על454פלפל האבנרושרימפס מתוק כגון ציפור צוחקת הקאריביים*, קלופים ומבושליםשרימפס מתוק כגון ציפור צוחקת הקאריביים*, קלופים ומבושלים1אוראו ממולאים כפוליםתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה1גבינת פרמזן מגוררתטחינהטחינה2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)חמאה ללא מלחחמאה ללא מלח2961 לב מפאלדי טרי אם אפשרמים חמים (105°f עד 115°F)מים חמים (105°f עד 115°F)2קרום: פירורי קרקר גרהםחומץ לבןחומץ לבן
קרפים עם קרם קרמל
קרמי קרמל
סטייק שוויצרי איטלקי
ביסים של סרטן שוויצרי בקארי
אפוי בטטה
חזיר צ'ילי ירוק של ביאנקה
תבשיל חריף
עוגיות שיבולת שועל פודינג ללא אפייה
תבשיל נקניקיות לשניים
תחתיות ארטישוק לימון