קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 10 דק.
מנות8
ציון בריאות7
מגזין

לחמניות בייגלה עם כלבים בגריל ורוטב גבינה מתובל

לחמניות בייגלה עם כלבים בגריל ורוטב גבינה מתובל
תמיד כיף שיש עוד מתכון של לחם, אז תנו הזדמנות ל לחמניות בייגלה עם כלבים בגריל ורוטב גבינה חריף. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 472 קלוריות, 13 גרם חלבון ו 18 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו 10 דקות. גשו לסופר וקנו סוכר חום, מיץ חלפיניו כבוש, חטיפי בשר טבעיים, נקניקיות בקר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. נסו בייגלה גבינה כלבים, נגיסי בייגלה רכים עם רוטב גבינה מתובל, ו Jalapeño בייגלה כלבים עם רוטב בירה צ'דר (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
בסיר קטן, מחממים את החלב, 1/2 כוס מים, סוכר ודבש ל 105 עד 110 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
דבשדבש
סוכרסוכר
מיםמים
חלבחלב
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
3
הוסף לקערה של מערבל לעמוד.
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
קערהקערה
4
מפזרים את השמרים על תערובת המים ולחכות לפחות 10 עד 15 דקות עד הפריחה שמרים.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
שמריםשמרים
5
בסיר נפרד על אש בינונית, מוסיפים את החמאה והשום ומבשלים עד שהחמאה נמסה והשום ריחני, 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
שוםשום
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
6
מערבבים את קמח כל המטרה וקמח לחם בקערת ערבוב.
מרכיבים שתצטרך
קמח לחםקמח לחם
ציוד שתשתמש בו
קערת ערבובקערת ערבוב
7
מוסיפים את תערובת הקמח לקערה עם שמרים פורחים, ולאחר מכן מוסיפים את תערובת החמאה והשום המומסת.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
שוםשום
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
שמריםשמרים
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
8
מערבבים במהירות בינונית עד שהבצק מתחבר והוא חלק וגמיש במרקם ומתרחק מצדי הקערה, 5 עד 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
9
קו 2 דפי אפייה עם מחצלות סיליקון.להפוך את הבצק החוצה על קרש חיתוך מקומח קלות וליצור כדור.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
קרש חיתוךקרש חיתוך
10
חותכים ל 4 חתיכות שוות, ולאחר מכן לחתוך אותם לשניים כדי ליצור 8 חתיכות שוות. באמצעות הידיים, מגלגלים כל חתיכה לכדור ומניחים על תבנית אפייה מוכנה. מכסים עם מטלית כלים ולתת להם לנוח במקום חם במשך 12 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גלולגלול
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
11
לאחר מנוחה, קל אבק משטח העבודה שלך שוב לגלגל את הכדורים לתוך יומני 7 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
גלולגלול
12
מניחים על גיליון אפייה מוכן אחר, לכסות, למקם בחזרה במקום החם ולתת לנוח במשך 30 דקות נוספות.
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
13
מחממים התנור ל 425 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
14
מניחים מדף תנור אחד גבוה ואחד נמוך. קו 2 גיליונות אפייה נוספים עם מחצלות סיליקון או נייר קלף.
ציוד שתשתמש בו
נייר אפייהנייר אפייה
תבנית אפייהתבנית אפייה
תנורתנור
15
בסיר גדול, להביא 8 כוסות מים לרתיחה, ולאחר מכן להוסיף את סודה לשתיה. בקבוצות, מניחים את הבצק במים ומבשלים 30 שניות בכל צד.
מרכיבים שתצטרך
סודה לשתייהסודה לשתייה
בצקבצק
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
16
באמצעות מרית מחוררת, להסיר את היומנים ולמקם על דפי אפייה מוכנים.
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
מריתמרית
17
מפזרים את היומנים עם מלח בייגלה כפי שהם יוצאים מהמים, כדי להבטיח את מקלות המלח. ואז לחתוך 3 חריצים אלכסוניים על גבי הלחם, לא עמוק מדי.
מרכיבים שתצטרך
בייגלהבייגלה
לחםלחם
מיםמים
מלחמלח
18
אופים במשך 10 עד 13 דקות, מסתובב בין המדפים העליונים והתחתונים של התנור באמצע הבישול.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור