קושימומחה
מוכן ב40 דק.
מנות12
ציון בריאות1
מטבחיםאמריקאי
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

לימון Vegan Cupcakes עם ציפוי כתום-שקדים "קרם חמאה"

לימון Vegan Cupcakes עם ציפוי כתום-שקדים
הכנת המנה לוקחת כ 40 דקות. גשו לסופר וקנו די בתקיפות עלי ורבנה לימון, חומץ תפוחים, אבקת סוכר, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. נסו קאפקייקס היפסטרים-עוגות חמאת בוטנים וריבה טבעוניות עם ציפוי קרם חמאה טבעוני, עוגות אפרסק טבעוניות עם ציפוי דבש קרם חמאה, ו קאפקייקס כתומים טריים עם ציפוי קרם חמאה כתום (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את התנור ל 350 מעלות.קו רגיל בגודל 12 כוס מאפין פח עם cupcake papers.In קערה קטנה, לטאטא יחד soymilk וחומץ כדי להתכרבל לחמאה טבעונית. תניח בצד.בינתיים, במעבד מזון, דופק יחד את הסוכר ולימון ורבנה משאיר עד כתמים זעירים של ירוק מופצים דרך הסוכר.
מרכיבים שתצטרך
2 קליפות מאפה לא אפויות (9 אינץ')2 קליפות מאפה לא אפויות (9 אינץ')
לחתוך לקוביותלחתוך לקוביות
סוימילקסוימילק
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
בישול פולנטהבישול פולנטה
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
2
מעבירים את התערובת לקערה בגודל בינוני, ומוסיפים קמח, עמילן תירס, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.הפוך באר במרכז ויוצקים בתערובת soymilk יחד עם השמן ותמצית.מערבבים את החומרים הרטובים והיבשים יחד עם כף עץ עד שכמעט אין גושים ניתנים לגילוי.באמצעות סקופ, למלא את כוסות מאפין רק 2/3 מלא. זה כל הבלילה יהיה לך כי מילוי אותם פולר יכול לגרום לטביעה.
מרכיבים שתצטרך
6 כפות חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות או מגוררת6 כפות חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות או מגוררת
קפה מבושל חזק וחםקפה מבושל חזק וחם
סוימילקסוימילק
מלח $ פלפל שחור גרוס טרימלח $ פלפל שחור גרוס טרי
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
1 1/2 כוסות קישואים מגוררים, סחוטים יבשים1 1/2 כוסות קישואים מגוררים, סחוטים יבשים
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
3
אופים את הקאפקייקס על מתלה התנור המרכזי במשך 20-22 דקות או עד שמכניסים לקטיף עץ במרכזו יוצא נקי.מגניב ואז כפור עם קרם חמאה כתום-שקדים Frosting.In הקערה של מיקסר חשמלי, קרם יחד החמאה המקוצרת וטבעונית.
מרכיבים שתצטרך
כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק או צימוקיםכוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק או צימוקים
לחתוך לקוביותלחתוך לקוביות
1 ממתק חמוץ בריטה תמנון1 ממתק חמוץ בריטה תמנון
קרוסטיני משופשף בשום, לא חובהקרוסטיני משופשף בשום, לא חובה
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
עגבניות שמש לאעגבניות שמש לא
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
4
מוסיף את אבקת הסוכר, ולשלב במהירות נמוכה, כך שאתה לא בסופו של דבר מכוסה אבקה לבנה.בהדרגה להגדיל את המהירות וכאשר התערובת מתחילה להיראות משולבת–זה יהיה עבה, כמעט כמו בצק במקום ציפוי-להוסיף את ריכוז מיץ תפוזים קפוא ותמציות.לנצח עד חלקה וקרם. במידת הצורך, מוסיפים יותר מיץ תפוזים או אבקת סוכר כדי להשיג את המרקם המושלם.
מרכיבים שתצטרך
תרכיז מיץ תפוזיםתרכיז מיץ תפוזים
5 סוכריות של Peachie-O5 סוכריות של Peachie-O
1 ממתק חמוץ בריטה תמנון1 ממתק חמוץ בריטה תמנון
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
5
מעבירים את הזיגוג לשקית מאפה, אם שימוש, וציפוי צינור על גבי קאפקייקס מקורר, מחלק באופן שווה ביניהם. במידת הצורך, מניחים את התיק במקרר קצת להקשיח את הציפוי לפני הציפוי. לחלופין, לסובב את הציפוי על העוגות באמצעות סכין או מרית אופסט.
מרכיבים שתצטרך
לחתוך לקוביותלחתוך לקוביות
1 ממתק חמוץ בריטה תמנון1 ממתק חמוץ בריטה תמנון
ציוד שתשתמש בו
מרית אופסטמרית אופסט
300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד
מסטיק פירות עם פסים כתומיםמסטיק פירות עם פסים כתומים
6
מגישים קאפקייקס על צלחות בודדות או מגש מעוטר גבעולי לימון ורבנה.אחסן שאריות במיכל אטום במקרר.
מרכיבים שתצטרך
לחתוך לקוביותלחתוך לקוביות
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

מרכיבים

0חתיכות טופי הית' ברשמן קינמון, אופציונלישמן קינמון, אופציונלי11 כף אורגנו מיובשנייר שחור טחון טרי, לפי הטעםנייר שחור טחון טרי, לפי הטעם1חתיכות טופי הית' בר1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה1חתיכות טופי הית' בראפונה קליפה סגולהאפונה קליפה סגולה22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסעמילן תירס (מונע מהקאפקייקס להיות צפופים מדי)עמילן תירס (מונע מהקאפקייקס להיות צפופים מדי)591 לב מפאלדי טרי אם אפשרמרגרינה ללא חלב (אני אוהב איזון כדור הארץ-סויה חינם זמין)מרגרינה ללא חלב (אני אוהב איזון כדור הארץ-סויה חינם זמין)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרדי ארוז בתקיפות ועלי לימון מיובשים ורבנה (אני מוצא כי העלים הגדולים לא להקנות טעם רב; אולי להשתמש בהם לקישוט)די ארוז בתקיפות ועלי לימון מיובשים ורבנה (אני מוצא כי העלים הגדולים לא להקנות טעם רב; אולי להשתמש בהם לקישוט)1sprigלימון טרי ורבנהלימון טרי ורבנה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרסויה או חלב אלטרנטיביסויה או חלב אלטרנטיבי22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסתרכיז מיץ תפוזים קפוא (אני משתמש Minute-Maid; לבדוק כי המותג שאתה רוכש אינו מכיל סירופ תירס פרוקטוז גבוה אם אתה למנוע את זה)תרכיז מיץ תפוזים קפוא (אני משתמש Minute-Maid; לבדוק כי המותג שאתה רוכש אינו מכיל סירופ תירס פרוקטוז גבוה אם אתה למנוע את זה)4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר5 סוכריות של Peachie-O5 סוכריות של Peachie-O1חתיכות טופי הית' ברמלח (אני משתמש במלח ים בכל דבר, כמו שאני אוהב את בקושי לגילוי מלח (אני משתמש במלח ים בכל דבר, כמו שאני אוהב את בקושי לגילוי "קראנץ '" אפילו בממתקים, אבל מלח שולחן הוא בסדר ומסורתי יותר במאפים)1771 לב מפאלדי טרי אם אפשררצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון1אוראו ממולאים כפוליםנתחי שוקולד חצי מתוקים של Nestle® toll houseנתחי שוקולד חצי מתוקים של Nestle® toll house791 לב מפאלדי טרי אם אפשרקנולה או שמן צמחיקנולה או שמן צמחי591 לב מפאלדי טרי אם אפשרקיצור ירקות (כגון קיצור כף יד)קיצור ירקות (כגון קיצור כף יד)