קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות6
ציון בריאות9
מגזין

לינגוויני קון לה ונגולי.

לינגוויני קון לה ונגולי.
צריך מנה עיקרית פסקטריאנית? לינגוויני קון לה ונגולי יכול להיות מתכון מצוין לנסות. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 472 קלוריות, 14 גרם חלבון ו 16 גרם של שומן כל אחד. אם יש לכם פתיתי פלפל, צדפות מנילה, חמאה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. 6 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. נסו לינגוויני עם צדפות (Linguine con le Vongole), לינגוויני קון לה ונגולי / לינגוויני עם צדפות, ו לינגוויני עם צדפות (Linguine con le Vongole) (מתכונים דומים).

הוראות

1
הכינו את הרוטב בזמן שהפסטה מתבשלת כדי להבטיח שהלינגוויני יהיה חם ומוכן בסיום הרוטב.
מרכיבים שתצטרך
לינגווינילינגוויני
פסטהפסטה
רוטברוטב
2
מביאים סיר גדול של מים מלוחים לרתיחה, מוסיפים את הפסטה ומבשלים במשך 8 עד 10 דקות או עד רך עדיין המשרד (כמו שאומרים באיטלקית "אל דנטה.")
מרכיבים שתצטרך
פסטהפסטה
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
3
מסננים את הפסטה היטב.
מרכיבים שתצטרך
פסטהפסטה
4
בינתיים, מחממים את שמן הזית מעל להבה בינונית במחבת סאוט עמוקה עם מכסה.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
5
מוסיף את פתיתי שום ופלפל אדום; לטגן במשך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי פלפל אדוםפתיתי פלפל אדום
שוםשום
6
מוסיפים את הצדפות, היין ומיץ לימון. מכסים ומבשלים, מנערים את המחבת מעת לעת, עד שכל הצדפות נפתחות, כ -7 דקות. השליכו כל מה שלא נפתח.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימוןמיץ לימון
צדפותצדפות
ייןיין
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
7
הגבירו את הלהבה לחום בינוני-גבוה.
8
מוסיפים את הלינגוויני החם והמנוקז למחבת, מוסיפים את החמאה ומתבלים במלח ופלפל. לזרוק את הפסטה עם הצדפות לזה מצופה יפה. מקלחת עם פטרוזיליה קצוצה ופירורי לחם קלויים.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
פירורי לחםפירורי לחם
לינגווינילינגוויני
פטרוזיליהפטרוזיליה
חמאהחמאה
צדפותצדפות
פסטהפסטה
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
9
טפטוף עם מנה יפה של שמן זית לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית