קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות12
ציון בריאות4
מגזין

ללא גלוטן יום שלישי: סופגניות תפוח טבעוניות

ללא גלוטן יום שלישי: סופגניות תפוח טבעוניות
ללא גלוטן יום שלישי: סופגניות תפוח טבעוניות עשויות להיות רק ארוחת הבוקר שאתה מחפש. מתאים ל-12 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני יש 238 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 5g של שומן למנה. גשו לסופר וקנו סוכר חום, אבקת אפייה, מלח, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. 3645 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו 20 דקות. נסו ללא גלוטן יום שלישי: מאפינס לחם בננה טבעוני, ללא גלוטן יום שלישי: עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות, ו ללא גלוטן יום שלישי: תפוח גאלט (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערת ערבוב גדולה, לשלב קמח אורז חום, עמילן תפוחי אדמה, עמילן טפיוקה, סוכר חום כהה, אבקת אפייה, קינמון טחון, מלח, מסטיק xanthan, ואגוז מוסקט הקרקע.
מרכיבים שתצטרך
קמח אורז חוםקמח אורז חום
(בריטניה משתמשת בדומדמניות)(בריטניה משתמשת בדומדמניות)
קינמון טחוןקינמון טחון
מסטיק Xanthanמסטיק Xanthan
1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
כמו גבינות לטאקוכמו גבינות לטאקו
2
להקציף לשלב.
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
3
בקערה קטנה, לשלב זרעי פשתן הקרקע ומים חמים. מערבבים. אפשר לטוסטנד למשך 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
זרעי פשתן טחוניםזרעי פשתן טחונים
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
4
מוסיפים פשתן הקרקע, מיץ תפוחים, ושמן לייבושמרכיבים.
מרכיבים שתצטרך
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
זרעי פשתןזרעי פשתן
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
5
מערבבים עד שנוצר בצק. הבצק יהיה מעט דביק.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
6
דלפק קמח אורז לבן בנדיבות.
מרכיבים שתצטרך
קמח אורז לבןקמח אורז לבן
7
מעביר בצק לדלפק. אורז לבן בנדיבות קמח העליון של הבצק. טפיחה בצק לתוך מלבן עבה 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
קמח אורז לבןקמח אורז לבן
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
8
גיליון אפייה קו עם מגבות נייר ומניחים סוכר מגורען בקערה. תניח את שניהם בצד.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
9
הוסף מספיק שמן לתנור ההולנדי כדי למדוד עומק של כ 1 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
10
שמן חום עד 375 ° F.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
11
לטבול 2 1/2 אינץ חותך לתוך קמח אורז לבן.
מרכיבים שתצטרך
קמח אורז לבןקמח אורז לבן
עלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקניםעלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקנים
12
חותכים את הבצק לסבבים. לטבול 3/4 אינץ חותך לתוך קמח אורז לבן.
מרכיבים שתצטרך
קמח אורז לבןקמח אורז לבן
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
עלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקניםעלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקנים
13
חותכים מרכזי לתוך סופגניות עם חותך קטן.
14
בעדינות מניחים סופגניות לתוך שמן חם. מטגנים עד שהסופגניות עולות לראש השמן, כשתי דקות. באמצעות ידיות של שתי כפיות עץ, בזהירות להעיף סופגניות. (אם לאחר שתי דקות סופגניות לא לעלות על גבי שמן, להעיף בכל מקרה.) מטגנים סופגניות דקה נוספת.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
15
באמצעות עכביש (סקימר סיני), להסיר סופגניות משמן חם.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
SkimmerSkimmer
16
ניקוז במשך כמה שניות על מגבות נייר.
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
17
העברה לסוכר מגורען. אתה רוצה לצפות את הסופגניות בסוכר בעוד הסופגניות חמות עדיין או הסוכר לא מקל. חזור עם הבצק שנותר.
מרכיבים שתצטרך
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
זיתים ירוקים עם פימיינטוס, כ-16 זיתים גדוליםזיתים ירוקים עם פימיינטוס, כ-16 זיתים גדולים
18
מגישים סופגניות מיד.
19
עבור חורי סופגניות: בזהירות במקום חורי סופגניות לתוך שמן חם. מטגנים לדקה אחת. תסתובב, תטגן עוד דקה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'