מאהי-מאהי בגריל עם סלסת שעועית שחורה

Name: מאהי-מאהי בגריל עם סלסת שעועית שחורה
Prep time: 3 h 22 min
Cook time: 3 h 22 min
Total time: 3 h 22 min
Yield: 4
Cuisine: מקסיקני
Ingredients: 4 שרימפס וורידים פלפל שחור טחון טרי; 397 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. שעועית שחורה, מנוקזת ושטופה; 298 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. עגבניות שרי, חצוי; 1 אוראו ממולאים כפולים עלי בזיליקום טריים קצוצים דק; 4 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. עלי כוסברה טריים קצוצים; 1 שן שום, טחון דק; 1 2 כפיות אבקת שום 1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים; 1 jalapeno, קצוץ דק (זרע וצולע עבור פחות חום); 60 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר חבילת בשר חזיר פרוס דק; 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' מיץ ליים (בערך 1 ליים); 794 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. סטייקים מהי-מהי, בעובי של 1 אינץ; 124 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר אבקת ג'לטין חמוציות; 1 אוראו ממולאים כפולים עלי אורגנו טריים קצוצים דק; 4 שרימפס וורידים מלח; 2 בצל ירוק, לבן וחלקים ירוקים בהירים בלבד, פרוס דק; 116 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר 1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות; 4 שרימפס וורידים קנולה או שמן צמחי, לשמן את הסורגים גריל

שכחו מלצאת לאכול בחוץ או להזמין טייק אווי בכל פעם שאתם מתחשק לכם אוכל מקסיקני. נסו להכין מאהי-מאי בגריל עם סלסון שעועית שחורה בבית. מתכון זה מספיק ל-4 אנשים. מנה אחת מהמנה הזו מכילה כ -47 גרם חלבון , 16 גרם שומן , ובסך הכל 466 קלוריות . תמורת 8.09 דולר למנה , מתכון זה מכסה 33% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. רק מעטים באמת אהבו את המנה העיקרית הזו. אדם אחד שמח שניסה את המתכון הזה. לכו לחנות וקנו חלפיניו, רוטב סויה, מיץ ליים ועוד מספר מצרכים להכנה היום. זה יהיה להיט באירוע ה-4 ביולי שלכם. מההכנה ועד לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 3 שעות ו-22 דקות . זוהי אפשרות טובה אם אתם מקפידים על תזונה ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב ופסקטריאנית . הוא מובא אליכם על ידי Foodnetwork. בהתחשב בכל הגורמים, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 70% . הציון הזה די טוב. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם את מאהי-מאהי ברוטב צלפים לימון , המבורגרים של שעועית שחורה וירקות עם סלסת תירס , ואת קוויאר קרולינה - סלסת שעועית שחורה .

הוראות

צפו כיצד להכין את המתכון הזה.

מניחים בקערה קטנה את רוטב הסויה, מיץ התפוזים, הקטשופ, הדבש, מיץ הליים, השום, הבזיליקום, האורגנו והפלפל ומקציפים עד להמסה מלאה של הדבש.

מרכיבים שתצטרך

אבקת ג'לטין חמוציות

אבוקדו האס מעוך קלות

1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות

חבילת בשר חזיר פרוס דק

עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

1 בצל אדום, קוביות קטנות

1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

יוצקים את המרינדה לשקית ניילון הניתנת לסגירה חוזרת עם פילה הדג ומשרים במקרר במשך 30 עד 45 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פילה דגים

1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2

ערבבו את העגבניות, בצל ירוק, שעועית שחורה, כוסברה, חלפיניו ומיץ הליים בקערה בינונית.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות עוף (כ-6 קציצות קפואות)

אבוקדו האס מעוך קלות

כוס חזה הודו מבושל מגורר

1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו

ליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוט

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים מעט מלח לפי הטעם ומניחים בצד כדי שהטעמים יתפתחו.

מרכיבים שתצטרך

מלח, לציפוי זכוכית

משמנים את רשתות הגריל בשמן קנולה כדי למנוע הידבקות. אם משתמשים בגריל גז, מחממים את הגריל מראש לגובה גבוה. צולים את הדג במשך 5 עד 6 דקות מכל צד, תוך הפיכה בזהירות בעזרת מתקן גדול מספיק כדי לתמוך בכל נתח הדג, עד שהוא משחים, יציב ופריך.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה