תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל טג'ין פירות ים. איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, מתכון ראשוני מגיש 4 . מנה זו מכילה סביב 37 גרם חלבון 45 גרם של שומן, וסך הכל 603 קלוריות. גשו לסופר וקנו עגבניות, מיץ לימון, שמן זית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב חוטי זעפרן אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת זעפרן כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: מאכלי ים טג'ין, טג'ין זייטון בשביל הטאג' ין!, ו קוקוס קארי-מרק פירות ים (Rassa פירות ים).
הוראות
1
שלב הראשון 7 מרכיבים בקערה גדולה.
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
2
מניחים פילה סנאפר בתבנית אפייה 13-x 9 אינץ'; יוצקים תערובת פטרוזיליה באופן שווה על פילה. לכסות ולהירגע 2 שעות, פונה פעם אחת.
מרכיבים שתצטרך
פילה סנאפר
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
3
מערבבים עגבניות, שום וכמון בסיר גדול; מניחים מעל חום בינוני. מביאים לרתיחה; להפחית את החום, ומבשלים, חשוף, 8 דקות או עד מעט מעובה, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
צרור תרד טרי (בערך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
¼ כפית אורגנו
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
4
הסר מהחום, ולהוסיף מלח ופלפל. (תערובת זו עשויה להתבצע 1 יום קדימה ומקורר. מחממים לפני השימוש.)
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
5
מחממים 1/4 כוס שמן זית בתנור הולנדי מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף
6
מוסיפים גזר ובצל; העליון עם תערובת עגבניות. מכסים ומבשלים מעל חום בינוני 12 דקות או עד גזר הוא מכרז.
מרכיבים שתצטרך
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
20 פרוסות זוקיני דקות
7
הסר מהחום.
8
מניחים פילה ומרינדה פטרוזיליה על גבי תערובת עגבניות.
מרכיבים שתצטרך
תלת עצות, גזוז
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
9
מורחים לימון נשמר באופן שווה על פילה.
מרכיבים שתצטרך
לימון משומר
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
10
מפזרים זיתים. מכסים ומבשלים על אש בינונית 10 דקות או עד פתיתי דגים עם מזלג.
מרכיבים שתצטרך
יכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוק
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
11
מקשטים, אם תרצה.
12
הערה: כמו "תבשילים", טאגינים הם כלי בישול ומנה. Tagine של Le Creuset (כ -10 $
ציוד שתשתמש בו
סיר טג ' ין
13
תכונות בסיס ברזל יצוק עמיד עם מכסה חרוטי מסורתי. למידע נוסף, בקר lecreuset.com.
מרכיבים שתצטרך
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם
14
* אתה יכול להזמין צנצנת 17 אונקיות ($1
15
מ LaVigne פירות, 760/723 - 9997 או lavignefruits.com.