מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות35
בלי גלוטןבלי לקטוזטבעוניצמחוני
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספות
טופו במרינדה
ריקוטה טבעונית
שום עוף 'נ' פסטה
עשב שפאצל
סלט ירקות טעים
טופו במרינדה
סלט שרימפס בגריל
מקרוני בקר וגבינה של וויין
פרוסות טופו פריכות ברביקיו
טופו לחם טבעוני
מתכונים קשורים
טופו במרינדה
טירוף טופו מדהים
פודינג שלג לימון
ריקוטה טבעונית
מגזין

מבשלים את הספר: ירקות מטוגנים בסגנון מרוקאי

מבשלים את הספר: ירקות מטוגנים בסגנון מרוקאי
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל לבשל את הספר: ירקות מטוגנים בסגנון מרוקאי. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני יש 174 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 7g של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו מקל קינמון, צ'ילה, שמן זית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-20 היו אומרים שזה פגע במקום. נסו לבשל את הספר: מטוגן "אדום מבושל" כנפיים, בסגנון שנחאי, מבשלים את הספר: מרק עדשים מרוקאי, ו מבשלים את הספר: גזר מטוגן (מתכונים דומים).

הוראות

1
מסננים את החומוס, לשים אותם בסיר בינוני, ולהוסיף מים כדי לכסות על ידי 1 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
2
מוסיפים את הבצל, מקל קינמון, צ ' ילה, שמן זית וקורט נדיב של מלח. מביאים לרתיחה, להפחית את החום כדי לשמור על רתיחה, ומבשלים בעדינות עד החומוס הם במכרז, כ 45 דקות. טעם של מלח.
מרכיבים שתצטרך
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
(צינור גדול)(צינור גדול)
3
הסר מהחום ולאפשר חומוס להתקרר לחלוטין בנוזל הבישול.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
1
מלח
מרכיבים שתצטרך
(צינור גדול)(צינור גדול)
2
1/2 פאונד גזר
מרכיבים שתצטרך
1/2 מלפפון בינוני, קלוף, זרע וחתוך לרצועות1/2 מלפפון בינוני, קלוף, זרע וחתוך לרצועות
3
1 לפת תינוק פאונד
מרכיבים שתצטרך
לפתלפת
4
1/2 קילו דלורית סקווש
מרכיבים שתצטרך
חמוציות מיובשות, או דובדבנים מיובשים קצוצים, או תערובת של שניהםחמוציות מיובשות, או דובדבנים מיובשים קצוצים, או תערובת של שניהם
5
4 כפות שמן זית
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
6
1 כפית זרעי כמון
מרכיבים שתצטרך
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
7
1 כפית זרעי כוסברה
מרכיבים שתצטרך
זרעי כוסברה שלמהזרעי כוסברה שלמה
8
קמצוץ של חוטי זעפרן
מרכיבים שתצטרך
זעפרןזעפרן
9
1/2 כפית כורכום הקרקע
מרכיבים שתצטרך
כורכוםכורכום
10
1/8 כפית פלפל קאיין
מרכיבים שתצטרך
1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם
11
1 בצל גדול, קלופים חתוכים לקוביות
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
12
2 גבעולי סלרי, חתוכים לקוביות
מרכיבים שתצטרך
(24 ספירה)(24 ספירה)
13
14 אונקיה אחת יכולה עגבניות שלמות
מרכיבים שתצטרך
שימורי עגבניות שלמותשימורי עגבניות שלמות
14
2 שיני שום, קלופים וקצוצים
מרכיבים שתצטרך
עגבניות מיובשות מצנצנתעגבניות מיובשות מצנצנת
15
1 כפית זנגביל מגורד טרי
מרכיבים שתצטרך
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
16
מחממים את התנור ל 204°. מביאים סיר גדול של מים לרתיחה ומתבלים עם כמות נדיבה של מלח. לקלף ולחצות את הגזר ולחתוך על האלכסון לקטעים 1 אינץ'. חתוך את הלפת וחתוך לחצאים או לרבעים. מבשלים את הגזרים ואת הלפת בקבוצות נפרדות עד רק רך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 מלפפון בינוני, קלוף, זרע וחתוך לרצועות1/2 מלפפון בינוני, קלוף, זרע וחתוך לרצועות
לפתלפת
1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
17
מורחים את הירקות על תבנית אפייה כדי להתקרר בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
4 פרוסות סלמי דקות4 פרוסות סלמי דקות
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
18
לקלף זרע הסקווש, לחתוך לחתיכות 1 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
סכין קילוףסכין קילוף
19
שים את הסקווש על תבנית אפייה טפטוף עם 1 כף שמן זית, וזרוק מעיל באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
סכין קילוףסכין קילוף
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
20
מורחים את הדלעת על שכבה זוגית, מתבלים במלח, וצולים בתנור עד למכרז, כ -15 עד 20 דקות. מניחים בצד בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות סלמי דקות4 פרוסות סלמי דקות
סכין קילוףסכין קילוף
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
21
טוסט קל זרעי כמון, זרעי כוסברה, זעפרן, לטחון אבקה עם מרגמה ועלי או במטחנת תבלינים.
מרכיבים שתצטרך
זרעי כוסברה שלמהזרעי כוסברה שלמה
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
זעפרןזעפרן
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
22
מוסיפים את הכורכום ואת קאיין, ומערבבים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
כורכוםכורכום
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
23
לחמם מחבת ישר צדדית גדולה מעל חום בינוני.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
24
מוסיף את 3 כפות הנותרים של שמן זית, ואחריו בצל, סלרי, וקמצוץ של מלח. מבשלים במשך 5 דקות, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
צרור סלרי, פרוס (בערךצרור סלרי, פרוס (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
(צינור גדול)(צינור גדול)
25
מסננים את העגבניות וחותכים לקוביות 1/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
26
מוסיפים את העגבניות למחבת ומבשלים 2 דקות או עד שהירקות רכים.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
27
מוסיף את התבלינים, שום, וג ' ינג ' ר, ומבשלים 2 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
28
מוסיפים את החומוס ואת נוזל הבישול, ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
29
מוסיף את הדלעת, גזר, ולפת. בשלב זה, צריכה להיות כמות יפה של מרק במחבת—כמו מרק עבה. ב לא, להוסיף מים לפי הצורך. טעם מלח, ומבשלים במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 מלפפון בינוני, קלוף, זרע וחתוך לרצועות1/2 מלפפון בינוני, קלוף, זרע וחתוך לרצועות
לפתלפת
סכין קילוףסכין קילוף
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
(צינור גדול)(צינור גדול)
פפרוצ'יני פרוס בצנצנתפפרוצ'יני פרוס בצנצנת
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
30
מגישים עם קוסקוס או אורז, ולהעביר קערה של אריסה ליד השולחן.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר מגובש קצוץ ונענע טרייה טחונהג'ינג'ר מגובש קצוץ ונענע טרייה טחונה
HarissaHarissa
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
ציוד שתשתמש בו
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
טופו במרינדה
קלצונה עוף באפלו
פאי גבינת שמנת ליים
טירוף טופו מדהים
פודינג שלג לימון
ריקוטה טבעונית
עוגת עכביש מפחידה
שום עוף 'נ' פסטה
עשב שפאצל
סלט ירקות טעים