קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 30 דק.
מנות10
ציון בריאות1
מגזין

מדורה-אפרסקים ותאנים מזוגגים

מדורה-אפרסקים ותאנים מזוגגים
קומזיץ-אפרסקים ותאנים מזוגגים נטול גלוטן, וצמחוני מנה צדדית. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 161 קלוריות, 2 גרם של חלבון ו5 גרם של שומן. והוא יספק כ 10 מנות. גשו לסופר וקנו סוכר, וניל, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו -30 דקות. נסו ארבעה רעיונות למדורה-פירות קלויים (: אפרסקים קרמל עם פקאן), כלבלב בטן ואפרסקים {פנקייק חמאה חום עם אפרסקים מזוגגים}, ו תאנים צרובות ואפרסקים לבנים עם הפחתת בלסמי (מתכונים דומים).

הוראות

1
לחפור בור ולבנות אש בו* , או להשתמש firepit עם באח מובנה.
2
תן אש לשרוף בינוני גבוה ולפרוס יומני לפי הצורך; אם באמצעות באח משלך, להגדיר אותו במקום.
מרכיבים שתצטרך
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
3
שים חמאה, סוכר ומלח בתנור הולנדי גדול, כבד או בסיר ברזל יצוק אמייל. לגרד זרעי וניל לתוך סיר ולהוסיף שעועית. הגדר סיר על באח מעל אש או על תנור מעל חום בינוני גבוה. לבשל, ערבוב, עד התערובת הופכת חום זהוב וקציפתי ומתחיל להריח כמו קרמל, 3 עד 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
סוכריות מגוונות וקרקרים קטנים בצורת דובי דבש, אופציונליסוכריות מגוונות וקרקרים קטנים בצורת דובי דבש, אופציונלי
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
מלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה
4
מוסיפים פירות ומערבבים למעיל. מכסים את הסיר ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד פרי שחרר קצת מיץ והוא מבריק מזוגג אבל לא רגשני, 2 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
5
* השפים משתמשים באח עם רגליים (Stansport Camp Grill, מ $22; stansport.com). אסדת גריל פחם להגדיר על לבנים גם עובד.
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
1
חותכים פירות בבוקר של היציאה שלך (לזרוק אפרסקים עם 2 כף. מיץ לימון) וצינה אטום בצידנית.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים
18 שרימפס עצום, זנבות על, קלופים ומפותלים18 שרימפס עצום, זנבות על, קלופים ומפותלים
1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות