מדלן תירס טרי עם שמנת חמוצה וקוויאר

מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה במנה זו יש: 23 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 1g של שומן למנה. מתאים ל-36 מנות. גשו לסופר וקנו תירס, פלפל, חלב-חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו קוויאר על פומפרניקל עם שמנת חמוצה, בליני תפוחי אדמה עם שמנת חמוצה וקוויאר, ו בצל אדום, שמנת חמוצה וקסדיות קוויאר (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים תנור ל 204°.

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

תבניות מברשת עם קצת חמאה מומסת.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

לטאטא יחד קמח תירס, קמח, סוכר, סודה לשתיה, מלח ופלפל בקערה.

מרכיבים שתצטרך

אפונה קליפה סגולה

פילה פורל אגם (בערך כל אחד)

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

מיץ לימון, אופציונלי

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

לטאטא יחד ביצה, חלב חמאה, 1 כף חמאה מומסת, ותירס בקערה אחרת, ולאחר מכן להוסיף מרכיבים יבשים, ערבוב עד רק בשילוב.

מרכיבים שתצטרך

כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר

תערובת עוגה טבעית באריזה

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

כפית 1 כפית בלילת לתוך כל עובש ואופים באמצע התנור עד madeleines הם זהב סביב הקצוות ואת האביב בחזרה כאשר נלחץ קלות, 5 עד 6 דקות. להפוך מדלן החוצה על מדף להתקרר ולעשות יותר באותו אופן.

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

שים שמנת חמוצה בשקית מאפה (אם משתמשים) וצינור (או כפית) על 1/2 כפית על כל מדלן, ולאחר מכן העליון עם מעוגל 1/4 קוויאר כפית.

מרכיבים שתצטרך

3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות