מדלן תירס טרי עם שמנת חמוצה וקוויאר

מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה במנה זו יש: 23 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 1g של שומן למנה. מתאים ל-36 מנות. גשו לסופר וקנו תירס, פלפל, חלב-חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו קוויאר על פומפרניקל עם שמנת חמוצה, בליני תפוחי אדמה עם שמנת חמוצה וקוויאר, ו בצל אדום, שמנת חמוצה וקסדיות קוויאר (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים תנור ל 204°.

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

תבניות מברשת עם קצת חמאה מומסת.

מרכיבים שתצטרך

הודו מבושל מגורר (או עוף)

לטאטא יחד קמח תירס, קמח, סוכר, סודה לשתיה, מלח ופלפל בקערה.

מרכיבים שתצטרך

1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים

פילה פורל אגם (בערך כל אחד)

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

לטאטא יחד ביצה, חלב חמאה, 1 כף חמאה מומסת, ותירס בקערה אחרת, ולאחר מכן להוסיף מרכיבים יבשים, ערבוב עד רק בשילוב.

מרכיבים שתצטרך

כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן

הודו מבושל מגורר (או עוף)

תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

ציוד שתשתמש בו

1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

כפית 1 כפית בלילת לתוך כל עובש ואופים באמצע התנור עד madeleines הם זהב סביב הקצוות ואת האביב בחזרה כאשר נלחץ קלות, 5 עד 6 דקות. להפוך מדלן החוצה על מדף להתקרר ולעשות יותר באותו אופן.

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

שים שמנת חמוצה בשקית מאפה (אם משתמשים) וצינור (או כפית) על 1/2 כפית על כל מדלן, ולאחר מכן העליון עם מעוגל 1/4 קוויאר כפית.

מרכיבים שתצטרך

3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות