מדף טלה מצופה פיסטוק עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 545 קלוריות, 31 גר' של חלבון, ו 43 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. גשו לסופר וקנו לחם בן יום, חרדל דיז'ון, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הפיסטוקים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת ענן אוכמניות עם פיסטוקים כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: פטל בלסמי ופקאן מצופה מדף של כבש, מתלה טלה מצופה תירס כחול של כבש עם פירה חזרת ואספרגוס בלסמי, ו מדף פיסטוק מעושן של כבש.
הוראות
1
מחממים תנור ל 42
2
מניחים לחם במעבד מזון; דופק 10 פעמים או עד פירורים גס טופס למדוד על 1 1/4 כוסות.
מרכיבים שתצטרך
3
מערבבים את פירורי הלחם, אגוזים, קליפה, פטרוזיליה, מיץ, ו 1/2 כפית מלח בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
4
מערבבים עירית, מנטה, חרדל ושום בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
5
מפזרים כבש עם 1/4 מלח כפית.
מרכיבים שתצטרך
6
מחממים מחבת nonstick גדולה מצופה ספריי בישול על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
7
הוסף מתלי כבש; לבשל 2 דקות בכל צד או עד השחמה.
מרכיבים שתצטרך
8
מורחים חצי מתערובת החרדל על חלק בשרי של כל מתלה כבש. בזהירות לטפוח מחצית תערובת פירורי לחם לתערובת חרדל על כל מתלה כבש.
מרכיבים שתצטרך
9
מניחים את הטלה על מחבת מטלית מצופה ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
10
אופים ב 425 במשך 35 דקות או עד מדחום בשר רושם 140 (בינוני נדיר) עד 155 (בינוני).
מרכיבים שתצטרך
11
מניחים כבש על מגש; מכסים בנייר כסף.
מרכיבים שתצטרך
12
תן לעמוד 10 דקות לפני ההגשה (הטמפרטורה תגדיל 5 בעת עמידה). חותכים כל מדף ל 4 חתיכות (2 צלעות לכל חתיכה).