קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות1
סוגי מאכליםקינוח
אירועיםקיץ
מגזין

מהפך גלידת גלידה בסגנון ישן

מהפך גלידת גלידה בסגנון ישן
אף פעם אי אפשר שיהיו יותר מדי מתכוני קינוחים, אז נסו את גלידת הגלידה הישנה והטובה. מנה אחת מהמנה הזו מכילה כ -7 גרם חלבון , 9 גרם שומן , וסך הכל 393 קלוריות . מתכון זה מספיק ל-12 מנות. תמורת 56 סנט למנה , מתכון זה מכסה 7% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. ניתן ליהנות ממנו בכל עת, אך הוא טוב במיוחד לקיץ . אדם אחד הכין את המתכון הזה והיה מכין אותו שוב. אם יש לכם אבקת אפייה, חמאה, קמח ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. זוהי אפשרות טובה אם אתם מקפידים על תזונה צמחונית לקטוא אובו . מההכנה ועד לצלחת, המתכון הזה אורך כ -45 דקות . הוא מובא אליכם על ידי Taste of Home. עם ציון כף של 27% , מנה זו די גרועה. נסו את פאי שוקולד קלאסי , מק אנד צ'יז קלאסי ועוגיות שיבולת שועל וצימוקים פקאן קלאסיות (מתכונים דומים).

הוראות

1
רפדו תבנית אפייה בגודל 15 אינץ' x 10 אינץ' x 1 אינץ' בנייר אפייה; צפו את הנייר בתרסיס שמן; הניחו בצד.
מרכיבים שתצטרך
טרגון אופציונליטרגון אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמנת מתוקה להקצפה, בטמפרטורת החדר2 כפות שמנת מתוקה להקצפה, בטמפרטורת החדר
2
בקערה גדולה, טורפים את הביצים במהירות גבוהה במשך 3 דקות. מוסיפים בהדרגה סוכר ומקציפים עד שהתערובת מסמיכה ובעלת צבע לימון. מוסיפים את תמצית הוניל.
מרכיבים שתצטרך
אבקת סוכר וקצפת, אופציונליאבקת סוכר וקצפת, אופציונלי
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק
תותים טריים פרוסים נוספיםתותים טריים פרוסים נוספים
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
3
לערבב את החומרים היבשים; לקפל לתוך תערובת הביצים.
מרכיבים שתצטרך
תותים טריים פרוסים נוספיםתותים טריים פרוסים נוספים
4
מורחים את הבלילה לתבנית המוכנה.
מרכיבים שתצטרך
פלפל ארבולפלפל ארבול
ציוד שתשתמש בו
קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביותקוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
5
אפו ב-175 מעלות צלזיוס במשך 12-14 דקות או עד שהעוגה קופצת חזרה למגע קל. קררו במשך 5 דקות. היפכו על מגבת מטבח מרוחה בסוכר. קלפו בעדינות את נייר השעווה.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
6
מגלגלים את העוגה בצורת ג'לי רול, מתחילים מהצד הקצר. מצננים לחלוטין על רשת צינון.
מרכיבים שתצטרך
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
חמאה לא מלוחה, צוננת וחתוכה לקוביות, ועוד כף אחת למחבתחמאה לא מלוחה, צוננת וחתוכה לקוביות, ועוד כף אחת למחבת
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
7
פרשו את העוגה; מורחים גלידה על העוגה עד לעומק של 1.5 ס"מ מהשוליים.
מרכיבים שתצטרך
חטיף ממתקים אחד של Heath (1.4 אונקיות), מרוסקחטיף ממתקים אחד של Heath (1.4 אונקיות), מרוסק
פלפל ארבולפלפל ארבול
8
התגלגלו שוב.
מרכיבים שתצטרך
חמאה לא מלוחה, צוננת וחתוכה לקוביות, ועוד כף אחת למחבתחמאה לא מלוחה, צוננת וחתוכה לקוביות, ועוד כף אחת למחבת
9
הניחו על צלחת הגשה כשצד התפר כלפי מטה. כסו והקפיאו עד שהתערובת יציבה.
10
בינתיים, לרוטב הקרמל, בסיר קטן, ערבבו סוכר חום וקמח. הוסיפו חלב וערבבו עד לקבלת תערובת חלקה. בשלו וערבבו על אש בינונית-גבוהה עד לקבלת תערובת סמיכה ומבעבעת. הנמיכו את האש; בשלו וערבבו במשך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אפרסקים פרוסיםאפרסקים פרוסים
כָּתֵףכָּתֵף
ריבת אוכמניות איכותיתריבת אוכמניות איכותית
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשהחמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
11
הסירו מהאש. ערבבו כמות קטנה של תערובת חמה עם חלמוני הביצים; החזירו את הכל לסיר תוך כדי ערבוב מתמיד. הביאו לרתיחה עדינה; בשלו וערבבו במשך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חצי פחית (12 אונקיות נוזל) חלב מאודהחצי פחית (12 אונקיות נוזל) חלב מאודה
ציוד שתשתמש בו
קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביותקוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
12
הסירו מהאש; ערבבו פנימה בעדינות את החמאה.
מרכיבים שתצטרך
12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית
13
מגישים עם גלידה בלחמנייה.
מרכיבים שתצטרך
חטיף ממתקים אחד של Heath (1.4 אונקיות), מרוסקחטיף ממתקים אחד של Heath (1.4 אונקיות), מרוסק
חמאה לא מלוחה, צוננת וחתוכה לקוביות, ועוד כף אחת למחבתחמאה לא מלוחה, צוננת וחתוכה לקוביות, ועוד כף אחת למחבת
14
מפזרים פקאנים אם רוצים.
מרכיבים שתצטרך
16 ופלים מיניאטוריים של וניל16 ופלים מיניאטוריים של וניל