קושימומחה
מוכן ב1 ש, 5 דק.
מנות10
ציון בריאות4
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

מהפך תפוחי אדמה שמנת חמוצה

מהפך תפוחי אדמה שמנת חמוצה
מהפך תפוחי שמנת חמוצה היא תוספת צמחונית לקטו אובו. מנה אחת מכילה 218 קלוריות, 9 גרם חלבון ו-9 גרם שומן. מתאים ל-10 ומחירו 85 סנט למנה מנות. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-5 דקות. מתכון זה אהוב על 1 אוכלי אוכל וטבחים. גשו לסופר וקנו קמח, גבינת צ'דר, תפוחי אדמה ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון ספונקולרי לא כל כך גדול של 32%. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם עוגת קפה שמנת חמוצה מייקאובר, אנצ'ילדות עוף שמנת חמוצה, ותפוחי אדמה שמנת חמוצה.

הוראות

1
מניחים את תפוחי האדמה, הסלרי והבצל בסיר גדול; מכסים במים. להביא לרתיחה; מכסים ומבשלים רק עד לריכוך, כ-15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ
2
בינתיים ממיסים חמאה בסיר קטן; מערבבים פנימה את הקמח, המלח, זרעי הסלרי והפלפל עד לקבלת מרקם חלק. מערבבים בהדרגה חלב. להביא לרתיחה; מבשלים ומערבבים במשך 2 דקות או עד שמסמיך.
מרכיבים שתצטרך
זרעי סלריזרעי סלרי
1 כוס בצל קצוץ1 כוס בצל קצוץ
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
3/4 כוס ועוד 2 כפות חלב מאודה3/4 כוס ועוד 2 כפות חלב מאודה
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ
3
מעבירים רוטב לקערה גדולה; מערבבים פנימה את השמנת החמוצה, 1/2 כוס גבינת צ'דר, גבינת עיבוד ו-3 כפות עירית.
מרכיבים שתצטרך
גבינה מעובדתגבינה מעובדת
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
4
מסננים את תערובת תפוחי האדמה; מוסיפים לרוטב ומערבבים בעדינות עד לציפוי.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
5
העבר ל-3-Qt. תבנית אפייה מצופה בספריי בישול. מכסים ואופים בחום של 350 מעלות למשך 35-40 דקות או עד שהוא מבעבע.
מרכיבים שתצטרך
טרגון אופציונליטרגון אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
עוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהםעוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהם
6
מפזרים את שארית הגבינה; מכסים ומניחים לעמוד 5 דקות או עד שהגבינה נמסה.
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
7
מפזרים את יתרת העירית.
מרכיבים שתצטרך
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)