קושירגיל
מוכן ב15 דק.
מנות10
ציון בריאות4
מגזין

מוג'ו דה אג'ו

מוג'ו דה אג'ו
Mojo de Ajo עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את קופסת מתכון מנות ראשונות שלך. מנה אחת מכילה 175 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 16 גרם שומן. מתאים ל-10 מנות. גשו לסופר וקנו שום בבקבוק, שמן זית, מיץ ליים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, וכל 30 דיאט. זמן הכנת המתכון כ 15 דקות. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. מתכונים דומים: בשר חזיר בגריל עם תפוחי אדמה מקומטים, מוג'ו ורדה ומוג' ו פיקון, Mojo Picón-רוטב אדום חריף לתפוחי אדמה Mojo, ו שוקולד-שום Mojo עם לחם קובני קלוי (Tostadas de Pan Cubano con Mojo de Chocolate).

הוראות

1
שמן חום ב 2-qt. סיר מעל חום בינוני עד 35
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
באמצעות מלקחיים, לצלול 1 צ ' ילה לתוך שמן, ומבשלים 5 שניות; להסיר ולנקז על מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
3
בואו מגניב 5 דקות או עד מגניב לחלוטין. חזור עם 2 chiles הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
4
להסיר ולהשליך גבעולים. תהליך שנותר חלק צ ' ילי במעבד מזון 30 שניות עד 1 דקה או עד התפורר לתוך פתיתים קטנים.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
5
לבשל שום בשמן חם באותו סיר על אש בינונית, ערבוב מדי פעם, 3 עד 4 דקות או עד הזהב.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
6
בואו לעמוד 5 דקות.
7
מערבבים פתיתי צ ' ילה, מיץ ליים, ומלח. לאחסן במיכל אטום במקרר עד 5 ימים. אפשר לתערובת להגיע לטמפרטורת החדר לפני השימוש.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
8
* 2 כפות. אפשר להחליף את הפפריקה המתוקה. להשמיט שלב 1; להמשיך עם מתכון לפי ההוראות, ערבוב בפפריקה עם מיץ ליים ומלח בשלב
מרכיבים שתצטרך
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק