קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות3
ציון בריאות59
מתכונים קשורים
עוף ברביקיו בחמאת תפוחים
בודין בלאן
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
21 מתכונים מלחיצים כדי להגביר את מצב הרוח שלך הלילה
18 ארוחות שכדאי להכין כשלא בא לך לבשל
17 רעיונות ללא התעסקות כאשר אתה לא יודע מה להכין לארוחת ערב
15 רעיונות פשוטים לארוחת ערב לאכילה בריאה בחיים האמיתיים
15 ירקות חורף שטובים לך ברצינות
מזון דרום אמריקאי מסורתי
מאכלים סקנדינביים מסורתיים
מאכלים מזרח תיכוניים מסורתיים
מאכלים ים תיכוניים מסורתיים
מאכלי ינואר עונתיים ומה לבשל איתם
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
מולי סטיבנס דג ספוג עם עגבניות שרי ובזיליקום
Molly Stevens' Braised Monkfish with Cherry Tomatoes & Basil might be just the main course you are search for. מנה זו מכילה כ 75 גרם חלבון 31 גרם של שומן, וסך הכל 810 קלוריות. מתאים ל-3 מנות. המתכון הזה מכסה %37 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם מים, עגבניות ענבים, בזיליקום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: דגים מטוגנים עם בייקון ועגבניות, עוף En Papillote עם בזיליקום ועגבניות שרי, ו ספגטי עם סרטן, עגבניות שרי ובזיליקום.
הוראות
1
עם מלקחיים או כף מחוררת, להעביר מגבות נייר לניקוז.
ציוד שתשתמש בו![Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות]()
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות![8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה]()
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה![4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת]()
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת2
להחזיר את המחבת לחום בינוני, להוסיף את השומר ואת העונה עם מלח פתיתי פלפל אדום. מערבבים עם כף עץ כדי לצפות את השומר עם שמן ו pancetta לטפטף ו לטחון רק דקה או שתיים, עד השומר מתחיל לרחוש.
מרכיבים שתצטרך![בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ']()
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'![2 בצלים אדומים קצוצים]()
2 בצלים אדומים קצוצים![2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס]()
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס![5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות]()
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות![בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
2 בצלים אדומים קצוצים
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך]()
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'3
מוסיפים 1/4 כוס מים ומערבבים ומגרדים את הקרקעית כדי לנתק ולהמיס כל חתיכות pancetta מבושל טעים. מכסים, להפחית את החום בינוני נמוך, ו braise, ערבוב כמה פעמים, עד השומר הוא רך עם התנגדות קטנה, על 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך![2 בצלים אדומים קצוצים]()
2 בצלים אדומים קצוצים![2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס]()
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס![רצועת קליפת לימון אחת]()
רצועת קליפת לימון אחת
2 בצלים אדומים קצוצים2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
רצועת קליפת לימון אחת4
הוסף עוד כף שמן למחבת, יחד עם עגבניות ושום.הגבר את החום לבינוני וטחון, חשוף, רועד ומתערבב לעתים קרובות, עד שהעגבניות מתחילות להתפוצץ, כ -10 דקות. מערבבים לעתים קרובות לגרד את הקרום המקורמל היפה שיתפתח על החלק התחתון של המחבת. כאשר כמחצית העגבניות התפוצצו, על 12 דקות, להוסיף עוד 2 עד 3 כפות של מים ואת pancetta, לכסות, להפחית את החום בינוני נמוך ולתת להתבשל, ערבוב occassially, בזמן שאתה מכין את הדגים.
מרכיבים שתצטרך![2 בצלים אדומים קצוצים]()
2 בצלים אדומים קצוצים![קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ']()
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'![טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג]()
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג![גבינה מעבדת (Velveeta), חתוכה לקוביות בגודל 1/4 אינץ']()
גבינה מעבדת (Velveeta), חתוכה לקוביות בגודל 1/4 אינץ'![רצועת קליפת לימון אחת]()
רצועת קליפת לימון אחת![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט![בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
2 בצלים אדומים קצוצים
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
גבינה מעבדת (Velveeta), חתוכה לקוביות בגודל 1/4 אינץ'רצועת קליפת לימון אחת
ממתק תמנון בריטבצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'5
בדוק את דג הנזיר. רוב דגי הנזיר מגיע מהשוק עם קרום אפרפר דק, חלקלק למדי המכסה את הדגים. זוהי שכבה טבעית הקיימת בין העור לבין הפילה הלבן הטהור ויש להסיר אותה מסיבות אסתטיות ומרקמות. כמה שווקים לקצץ את זה בשבילך, אבל רובם לא. באמצעות סכין חיתוך חדה או סכין פילה, לקצץ את הממברנה מבלי לחתוך את הדג. לקצץ את כל כתמים כהים על דג הנזיר גם כן.[אני דווקא מצאתי את זה די קשה לחתוך את כל החלקים הכהים. עשיתי כמיטב יכולתי אבל, בדיעבד, לא הייתי צריך להדגיש כל כך הרבה; החלקים הכהים שנותרו היו בסדר ובעיקר מוסתרים על ידי הרוטב.]
מרכיבים שתצטרך![Monkfish]()
Monkfish![הצעת הגשה: להגיש על פסטה]()
הצעת הגשה: להגיש על פסטה![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט
Monkfishהצעת הגשה: להגיש על פסטהממתק תמנון בריטציוד שתשתמש בו![סכין פילה]()
סכין פילה![מסטיק פירות עם פסים כתומים]()
מסטיק פירות עם פסים כתומים
סכין פילה
מסטיק פירות עם פסים כתומים7
לטף את פילה דג הנזיר יבש עם מגבות נייר ועונה בכל רחבי עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך![פילה Monkfish]()
פילה Monkfish![כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן]()
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
פילה Monkfish
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןציוד שתשתמש בו![8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה]()
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה8
מחממים את כף השמן הנותרת במחבת בינונית לא דביקה (9 עד 10 אינץ') על חום בינוני גבוה. כאשר השמן מנצנץ, מוסיפים את הדג ומוסיפים אותו עד שהוא מאבד את מראהו הגולמי והחיצוני הוא זהוב חיוור, 4 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט![בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ממתק תמנון בריטבצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'9
להעביר את הפילה לרוטב עגבניות שומר רותח. עם מרית גומי, לגרד כל שמן או מיצים מן המחבת nonstick על פילה. מכסים ומבשלים בעדינות על אש נמוכה, הופכים את הפילה לאחר 4 דקות, עד הדג הוא רק מבושל דרך, על 8 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך![2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס]()
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס![קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ']()
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'![הצעת הגשה: להגיש על פסטה]()
הצעת הגשה: להגיש על פסטה![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט![בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוסקישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'הצעת הגשה: להגיש על פסטהממתק תמנון בריטבצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'![4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט]()
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
1 בצל אדום, קוביות קטנות
קישואים, לא קלופים וקצוציםציוד
מרכיבים
2Tbs![בזיליקום טרי מגורר]()
בזיליקום טרי מגורר3שרימפס וורידים![פלפל שחור טחון טרי]()
פלפל שחור טחון טרי11 כף אורגנו מיובש![מוסיפים עוד שמן למחבת, יחד עם עגבניות ושום]()
מוסיפים עוד שמן למחבת, יחד עם עגבניות ושום3שרימפס וורידים![מלח גס]()
מלח גס2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שומר קצוץ דק (על 1/2 נורה)]()
שומר קצוץ דק (על 1/2 נורה)2![שיני שום, טחון]()
שיני שום, טחון1פיינט![עגבניות שרי או ענבים]()
עגבניות שרי או ענבים3שרימפס וורידים![Molly Stevens' Braised Monkfish with Cherry Tomatoes & Basil]()
Molly Stevens' Braised Monkfish with Cherry Tomatoes & Basil1עבור כל אחד.![חותכים את פילה monkfish לתוך 4 שווה]()
חותכים את פילה monkfish לתוך 4 שווה680חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![פילה monkfish]()
פילה monkfish3Tbs![שמן זית כתית מעולה]()
שמן זית כתית מעולה57חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![פרוסות עבות pancetta, לחתוך לחתיכות 1 אינץ]()
פרוסות עבות pancetta, לחתוך לחתיכות 1 אינץ3שרימפס וורידים![מגישים וליהנות]()
מגישים וליהנות1צביטה![קורט פתיתי פלפל אדום מרוסק]()
קורט פתיתי פלפל אדום מרוסק6![מעבירים את דג הנזיר ללוחות חמים. מערבבים את הבזיליקום לתוך הרוטב, טעם מלח ופלפל וכפית אותו סביב הדגים על כל צלחת]()
מעבירים את דג הנזיר ללוחות חמים. מערבבים את הבזיליקום לתוך הרוטב, טעם מלח ופלפל וכפית אותו סביב הדגים על כל צלחת591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![מים, ועוד לפי הצורך]()
מים, ועוד לפי הצורך2008![8 באפריל]()
8 באפריל3שרימפס וורידים![מאת אדם רוברטס]()
מאת אדם רוברטס3שרימפס וורידים![קטגוריות: מתכונים, פירות ים]()
קטגוריות: מתכונים, פירות ים1אוראו ממולאים כפולים![COMEN]()
COMEN3שרימפס וורידים![תני למולי להפעיל את קסמיה במטבח שלך אחרי יום עבודה קשה. הנה איך אתה עושה את זה…]()
תני למולי להפעיל את קסמיה במטבח שלך אחרי יום עבודה קשה. הנה איך אתה עושה את זה…3שרימפס וורידים![הבא]()
הבא " אפריל בפריז3שרימפס וורידים![קליעה, דג, מולי סטיבנס.]()
קליעה, דג, מולי סטיבנס.3שרימפס וורידים![]()
"קודם לפגוש את הצלחות
בזיליקום טרי מגורר3שרימפס וורידים
פלפל שחור טחון טרי11 כף אורגנו מיובש
מוסיפים עוד שמן למחבת, יחד עם עגבניות ושום3שרימפס וורידים
מלח גס2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שומר קצוץ דק (על 1/2 נורה)2
שיני שום, טחון1פיינט
עגבניות שרי או ענבים3שרימפס וורידים
Molly Stevens' Braised Monkfish with Cherry Tomatoes & Basil1עבור כל אחד.חותכים את פילה monkfish לתוך 4 שווה680חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'פילה monkfish3Tbs
שמן זית כתית מעולה57חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'
פרוסות עבות pancetta, לחתוך לחתיכות 1 אינץ3שרימפס וורידים
מגישים וליהנות1צביטה
קורט פתיתי פלפל אדום מרוסק6
מעבירים את דג הנזיר ללוחות חמים. מערבבים את הבזיליקום לתוך הרוטב, טעם מלח ופלפל וכפית אותו סביב הדגים על כל צלחת591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
מים, ועוד לפי הצורך20088 באפריל3שרימפס וורידיםמאת אדם רוברטס3שרימפס וורידיםקטגוריות: מתכונים, פירות ים1אוראו ממולאים כפוליםCOMEN3שרימפס וורידיםתני למולי להפעיל את קסמיה במטבח שלך אחרי יום עבודה קשה. הנה איך אתה עושה את זה…3שרימפס וורידיםהבא " אפריל בפריז3שרימפס וורידיםקליעה, דג, מולי סטיבנס.3שרימפס וורידים"קודם לפגוש את הצלחותיין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. Chehalem 3 ויניארד פינו גרי עם דירוג 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 26 דולר לבקבוק.
