תמיד כיף שיש עוד מתכון של hor d ' oeuvre, כך לתת מולים מאודים עם בייקון, בירה, ושומר לנסות. והוא יספק כ 4 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 238 קלוריות, 15 גרם חלבון ו 7g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. אם יש לכם בייקון מעושן-אפלווד, בירה, מיץ לימון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. יום האב יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. מתכונים דומים: מולים מאודים עם בייקון, מולים מאודים בירה, ו מולים מאודים בבירה.
הוראות
1
לקצץ עלים חיצוניים קשים מן שומר; רסק פריכות נוצות למדוד 2 כפות.
מרכיבים שתצטרך
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
בשר טחון
2
להסיר ולהשליך גבעולים.
3
חותכים נורת שומר בחצי לאורכו, וזורקים את הליבה. לחתוך אנכית נורה.
מרכיבים שתצטרך
נורת שומר
4
מבשלים בייקון בתנור הולנדי גדול מעל חום בינוני במשך 3 דקות או עד פריך, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
5
מוסיפים נורת שומר, תפוחי אדמה, מלח ופלפל. מבשלים 10 דקות או עד שומר הוא השחמה קלה, ערבוב מדי פעם. תגביר את החום לגבוה.
מרכיבים שתצטרך
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
6
מוסיפים בירה, מגרד מחבת כדי לשחרר חתיכות השחמה; מביאים לרתיחה. מערבבים במולים ושעועית ירוקה; מכסים ומבשלים 4 דקות או עד מולים פתוחים. השליכו פגזים שלא נפתחו. מערבבים במיץ. מחלקים תערובת mussel באופן שווה בין 4 קערות, מרק כפית באופן שווה על מולים.
רכיכות עובדות ממש טוב עם שרדונה, Muscadet, ו ריזלינג. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. האקסבייר מונו בורגון לס גרנדס קוטור שרדונה עם דירוג של 4.2 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 30 דולר לבקבוק.