מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות1
ציון בריאות60
בריאות
מטבחיםנורדיסקנדינביתאירופה
דיאטותפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
פנקייק שבדי
טבעות מאפה שוודי
טבעת תה שוודית
טבעת תה שוודית
עוגיות שפריץ שקדים טחונים שבדיות
לחמניות קינמון פיניות
קציצות שוודיות עם רוטב לינגונברי
מישיגן פינית קורנית
טיפות שיבולת שועל שוודית
לפסה תפוחי אדמה נורבגית
מתכונים קשורים
עגבניות פרמזן צלויות
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
מגזין

מוס דגים נורבגי (פישפודינג)

מוס דגים נורבגי (פישפודינג)
המתכון דגים נורבגי מוס (fiskepudding) מוכן בסביבות 1 שעה ו -30 דקות והוא בהחלט מרהיב pescatarian ומתאים לאוהבי מזון סקנדינבי. והוא מתאים להגשה ל 1 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 1429 קלוריות, 107 גר' של חלבון, ו 84 גרם שומן. גשו לסופר וקנו פירורי לחם, קצפת, חלב הומו ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה של Recipezaar כולל מאווררים 1. עם כפית ציון של 80% המנה הזו יוצאת מן הכלל. נסו כדורי דגים נורבגיים ויפניים, Norwegian Gravlax, ו Norwegian Gravlax (מתכונים דומים).

הוראות

1
יש לשטוף ולטפוח יבש פילה, להסיר כל עור, לרכך את הדגים, לרכך כמה פעמים, כך שיש לך מרקם עדין.אתה יכול להשתמש בבלנדר שלך אבל להיזהר אתה לא רוצה פירה זה - עדיף לעשות את זה ביד, כך הדג שומר קצת מרקם אבל הוא טחון דק.
מרכיבים שתצטרך
בשר טחוןבשר טחון
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2
מוסיפים מלח, פלפל, אגוז מוסקט וקמח תפוחי אדמה, מערבבים היטב.מערבבים את הפארסה במרץ לאט לשלב את החלב & שמנת, פועם כל הזמן.חמאה 2 1/2-3 ליטר עובש מלבני, מפזרים את פירורי הלחם ציפוי התבנית.
מרכיבים שתצטרך
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
קמח תפוחי אדמהקמח תפוחי אדמה
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
עגבניות שמש לאעגבניות שמש לא
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
3
מוסיף את המוס עד עובש הוא 3/4 מלא.מכסים בנייר כסף או בנייר כסף.
ציוד שתשתמש בו
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
4
מניחים עובש בצלחת גדולה יותר, למלא במים.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
5
אופים בתנור 375 במשך כ 1 שעה או עד סכין יוצא נקי.הפוך את התבנית בזהירות רבה.לקשט עם שרימפס ופטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
ציוד שתשתמש בו
ג'ינג'ר מגובש, קצוץ או מגורר ? במעבר האוכל האסייתיג'ינג'ר מגובש, קצוץ או מגורר ? במעבר האוכל האסייתי
מסטיק פירות עם פסים כתומיםמסטיק פירות עם פסים כתומים
6
מגישים עם רוטב נשפך על זה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
7
מגישים חם או בטמפרטורת החדר.

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

דגים עובדים ממש טוב עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. פינוט גרי Loveblock עם 4.6 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 24 דולר לבקבוק.
Loveblock פינו גרי
Loveblock פינו גרי
Loveblock פינו גרי הוא זהב חיוור עם רמזים של ירוק. בציר 2013 הוא סגנון יבש עם ניחוחות פרחוניים וקמצוץ אננס בשל. החיך חושף אגס שלוק ותפוז דם, ומסיים בנגיעה של הדרים, מרקם טוב ותחושת פה עשירה.
עגבניות פרמזן צלויות
תבשיל שעועית, קייל וביצה
ביצים פלורנטין
עגבניות צלויות עם רוטב שמיר
פיצה בראנץ'
פיצה בראנץ'
רימון קוסמו
פאי תפוחים קרמל אולטימטיבי
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
עוף פטריות שוויצרי