מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב5 שעות, 30 דק.
מנות10
ציון בריאות61
בריאות
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
פאי סריג דובדבן-תפוחים
שעועית ירוקה שוםית
הודו עם מילוי חזיר כפרי
גלילי טוויל מפוספסים
מרק חתונה איטלקי למסיבה
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
טארט עוגיות פירותיות
כריך רוסטביף דילי
פלחי בטטה וקלויים
מתכונים קשורים
הודו עם מילוי חזיר כפרי
מרק חתונה איטלקי למסיבה
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
מגזין

מורטון תומפסון הודו

מורטון תומפסון הודו
מורטון תומפסון הודו עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 10 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 1310 קלוריות, 132 גרם חלבון ו 52 גרם שומן. זמן הכנת המתכון כ 5 שעות ו-30 דקות. 7 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. לכו לחנות ותרימו כוסברה טחונה, שיני שום, חרדל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. נסו שרימפס בסטקייה של מורטון אלכסנדר, עוגת הגזר של גברת תומפסון, ו תוצרת בית למוני הודו מלאי Jalapeno הודו מרק אטריות (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 260°. קוצצים קנס את טורקיה שמורות fat.In סיר קטן להגדיר על חום מתון, לשלב את השומן השמור עם 1/2 כוס המים; להביא לרתיחה ומבשלים עד שכל המים התאדו ורק שומן ברור חתיכות קטנות של מוצק להישאר.שמור שומן למילוי.מתבלים את פנים תרנגול ההודו במלח ופלפל.לשפשף את העור בכל רחבי עם שמן העונה עם מלח ופלפל.הכינו את הקרביים לנוזל השפריץ. מביאים לרתיחה ומבשלים כל הזמן אתה עבור basting.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
שומן טורקיהשומן טורקיה
מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועותמעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
דַק-דַק-
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
2
הוסף עוד מים לפי הצורך.בשר
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
1
שלב את כל החומרים שצוינו לעיל.הכנת קערה של פירורי לחם ובשר מבושל mixture.In קערה גדולה מאוד משלבת מרכיבים מכל שלוש הקערות המפורטות לעיל.
מרכיבים שתצטרך
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
מערבבים אותו היטב. (כפי שמורטן אמר,"
3
מערבבים אותו עם הידיים.
4
תערבב את זה עד שהזרועות והידיים שלך יכאבו. אז תערבב את זה עוד קצת. עכשיו לזרוק אותו מספיק כך שזה לא עוד מסה בצקי.").באופן רופף דברים טורקיה.דברים חלל הצוואר ולתפור סגרו את הפתחים.קשור רגליים together.In קערה נפרדת: לעשות את הדבק עם החומרים המפורטים לעיל.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
5
שלב את כל החומרים עבור הדבק בקערה, הוספת מספיק קמח כדי ליצור עבה paste.In מחבת צלייה פתוחה גדולה עם מתלה: לסדר את צד השד טורקיה למטה על מתלה יושב במחבת צלייה רדודה.הערה: ללא הרף להוסיף מים לתחתית מחבת צלייה כך טיפות לא לעשן ולהגדיר את אזעקת העשן שלך! אני לא חושב שמורטון היה צריך לדאוג בקשר לזה, אבל אנחנו חייבים!מחממים תנור ל 50
מרכיבים שתצטרך
חצי חזה הודו בעורחצי חזה הודו בעור
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
6
שים את ההודו בתנור וצלה אותו במשך 15 דקות, או עד השחמה.הפעל אותו השד בצד מעלה צלוי במשך 15 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
7
הסר מהתנור.עכשיו שזה נחמד וחום, באמצעות מאפה או מברשת צבע מעיל טורקיה לחלוטין עם הדבק-בכל פינה וסדק.הפחת את טמפרטורת התנור ל 163°.To הנוזל רותח, ממשיכים להוסיף סיידר ומים ומפחיתים עד שכל הסיידר מתווסף.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
2 כפות ועוד 1-1/2 כפיות סירופ מייפל2 כפות ועוד 1-1/2 כפיות סירופ מייפל
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
8
הסר מהחום אבל להתחמם על גבי תנור. * זהו נוזל השפכים שלך.צולים את הציפור, צולים אותה לעתים קרובות, (המתכון המקורי אומר כל 15 דקות) במשך 4 1/2 עד 5 שעות, או עד מדחום בשר מיידי קורא 180 עד 185 בירך; 170 בשד ו 160 במילוי.
מרכיבים שתצטרך
מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועותמעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה
9
תן לנוח לפחות 15 עד 20 דקות, לפני קילוף משם קרום / עור.הפוך רוטב כרגיל.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
10
הסר את התחבושת.לגלף כרגיל & ליהנות!

מרכיבים

1תפוח, קלופים, cored וקוביותתפוח, קלופים, cored וקוביות2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרסיידר תפוחים, יותר עבור חידוש עבור basting כפי שהוא מתבשל למטהסיידר תפוחים, יותר עבור חידוש עבור basting כפי שהוא מתבשל למטה1שלם לציפוי חזירשלם לציפוי חזיר1עלה דפנה, מרוסקעלה דפנה, מרוסק1אוראו ממולאים כפוליםעם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)680פלפל האבנרופירורי לחם טריים, כלומר. קוביות לחם unseasoned, מספיק עבור 16 # טורקיהפירורי לחם טריים, כלומר. קוביות לחם unseasoned, מספיק עבור 16 # טורקיה113פלפל האבנרוצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי2קרום: פירורי קרקר גרהם8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)זרעי קימלזרעי קימל6(מקיט, היקורי או אלמון)צלעות סלרי, קצוץצלעות סלרי, קצוץ3לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)זרעי סלריזרעי סלרי2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)חרדל יבש, קולמןחרדל יבש, קולמן10קצת קישואים קצוציםשומן, שניתנו מטורקיהשומן, שניתנו מטורקיה2חלמוניםחלמונים1שן שום, כתוששן שום, כתוש1שן שום, טחוןשן שום, טחון4שיני שום, כתוש, טחוןשיני שום, כתוש, טחון3קרום: פירורי קרקר גרהםgingerroot משומר, קצוץgingerroot משומר, קצוץ1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)כוסברה טחונהnameכוסברה טחונהname10קצת קישואים קצוציםפלפל שחור טחון טריפלפל שחור טחון טרי113פלפל האבנרוחזיר טחון, מבושלחזיר טחון, מבושל340פלפל האבנרועגל טחון, מבושלעגל טחון, מבושל1אוראו ממולאים כפוליםמיץ בצלמיץ בצל1לימון, גרידה שללימון, גרידה של1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)מייסמייס1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)אזובית עוזבת, טחוןאזובית עוזבת, טחון1אוראו ממולאים כפוליםחרדל יבש, קולמןחרדל יבש, קולמן4largesבצל, קצוץבצל, קצוץ1כתום, מקולף וחתוך לקוביותכתום, מקולף וחתוך לקוביות3לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)עלי אורגנועלי אורגנו1אוראו ממולאים כפוליםנוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים4קרום: פירורי קרקר גרהםפטרוזיליה, טחוןפטרוזיליה, טחון567פלפל האבנרואננס כתוש, לא ממותק ומנוקזאננס כתוש, לא ממותק ומנוקז2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)פרג זרעים, אני להשמיטפרג זרעים, אני להשמיט1גבינת פרמזן מגוררת1 מיכל (7 אונקיות) בצל קצוץ1 מיכל (7 אונקיות) בצל קצוץ1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק1אוראו ממולאים כפולים1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק10קצת קישואים קצוצים1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)summer savorysummer savory7קילוגרםתרנגול הודו שלם, טרי, שטוף ויבש.תרנגול הודו שלם, טרי, שטוף ויבש.10קצת קישואים קצוציםקציצות הודו, צוואר, כבד ולבקציצות הודו, צוואר, כבד ולב1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)כורכוםכורכום9461 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים283פלפל האבנרוערמוני מים, מנוקז, קצוץערמוני מים, מנוקז, קצוץ
פאי סריג דובדבן-תפוחים
שעועית ירוקה שוםית
הודו עם מילוי חזיר כפרי
גלילי טוויל מפוספסים
מרק חתונה איטלקי למסיבה
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
פלחי בטטה וקלויים
פריטטה ירקות עם גבינה
פאד תאי קל