מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות10
ציון בריאות17
בלי גלוטןצמחוני
דיאטותללא גלוטןצמחונות Ovo Lactoפריימל
סוגי מאכליםאנטיפסטיתיבולמנה ראשונהחטיפיםמתאבןמטבליםאנטיפסטוממרחים
אירועיםסופרבול
חיתוכים של תבלינים מצופים
גוואקמולי קדוש ושום
תפוחי אדמה צלויים על מדורה
תופי חום מתוקים
סטייק שוויצרי
קיש לארוחת בוקר
סלט תפוחי אדמה דל שומן
קערת אורז עם בייקון וברוקולי
לחם קישואים ואננס מהפך
צלעות חזיר מסולסלות
מתכונים קשורים
חיתוכים של תבלינים מצופים
גוואקמולי קדוש ושום
סלט תפוחי אדמה דל שומן
לחם קישואים ואננס מהפך
מגזין

מטבל חציל מעושן וכוסברה

מטבל חציל מעושן וכוסברה
גשו לסופר וקנו מיץ ליים, יוגורט יווני, שמן זית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן לקטו אובו צמחוני, ו primal דיאט. מטבל חציל מעושן ופרגדומים צלויים, תבשיל חצילים פיקנטי עם כוסברה ומנטה, ו צלעות כבש עם סלט חציל מעושן דומים מאוד למתכון זה.

הוראות

1
להדליק את הגז על 2 טבעות, ואז להניח את חצילים ישירות עליהם, 2 לטבעת. ב 30 שניות הם יהיו מושחרים בצד אחד, כך להשתמש מלקחיים כדי להפוך אותם עד שהם חרוכים היטב על כל הצדדים. לחלופין, לבשל חצילים מתחת לגריל או על ברביקיו, הופך אותם עד שהם מושחרים בכל רחבי.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
2
לאחר ביצוע, לשים את חצילים בשקית ניילון. כאשר קר מספיק כדי לטפל, להסיר את העור מושחר ולשים את הבשר (אשר צריך להיות מבושל ורך) במסננת לנקז במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
ציוד שתשתמש בו
חתוך לרצועות בגודל 1/2 אינץ'חתוך לרצועות בגודל 1/2 אינץ'
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
3
להעביר את החציל לקערה, ולאחר מכן מחית עם מזלג או בליץ עם בלנדר יד, אבל לא לעשות את זה חלק לחלוטין. מערבבים את היוגורט, שמן זית וקמצוץ שומן של מלח, ולאחר מכן מוסיפים כוסברה, שום ולימון או מיץ לימון. לטעום ולהוסיף יותר מלח או מיץ לימון במידת הצורך, אבל להיזהר לא להציף את טעם החציל.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
1/4 כוס יוגורט תות1/4 כוס יוגורט תות
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
בלנדר טבילהבלנדר טבילה
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס

יין מומלץ: ורוד נוצץ, יין מבעבע

רוזה מבעבעת ויין מוגז הם הבחירה הראשונה שלי לרוטב טבילה. אם אתה מגיש מבחר של מתאבנים, אתה לא יכול להשתבש עם אלה. שניהם מאוד ידידותיים למזון ומשלימים מגוון רחב של טעמים. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Sophora Sparkling rosé. יש לו 4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 15 דולר.
Sophora Sparkling Rose
Sophora Sparkling Rose
זוכת מדליית זהב: 2014 תחרות היין הבינלאומי לוס אנג ' לסזה עלה נוצץ עשוי שרדונה ו פינו נואר יש צבע סומק ורוד אטרקטיבי חיך חושני עם מוס מתמשך, מרענן. ניחוחות פרחוניים מענגים וטעמי ענבים אדומים עסיסיים, דובדבנים ואשכוליות ורודות עם חומציות מאוזנת וגימור שמנת, דקדנטי.
גוואקמולי קדוש ושום
תפוחי אדמה צלויים על מדורה
סטייק שוויצרי
קיש לארוחת בוקר
סלט תפוחי אדמה דל שומן
קערת אורז עם בייקון וברוקולי
לחם קישואים ואננס מהפך
צלעות חזיר מסולסלות
רוטב הולנדייז במיקרוגל
Penne Alla Vecchia Bettola של ניק וטוני