קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות20
ציון בריאות1
מגזין

מיוחד-אירוע עוגת שכבה כתומה

מיוחד-אירוע עוגת שכבה כתומה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל מיוחד-אירוע עוגת שכבות כתום. והוא יספק כ 20 מנות. מנה אחת מכילה 153 קלוריות, 3 גרם של חלבון ו4 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו סוכר, "תמצית ונילן", "יוגורט דל שומן", ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו עוגת שוקולד לאירועים מיוחדים, עוגה לבנה לאירוע מיוחד, ו אירוע מיוחד בריא עוגת יום הולדת בטעם ופל לאחד (מתכונים דומים).

הוראות

1
תחתית המעיל של 2 (8-או 9 אינץ') מחבתות עוגה עגולות עם ספריי בישול (לא מעיל הצדדים של פאן); שורה תחתונה עם נייר שעווה. נייר שעווה מעיל עם ספריי בישול, אבק עם קמח; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי רב-גרעיני מבושל חםספגטי רב-גרעיני מבושל חם
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
לנפות יחד 2 1/2 כוסות קמח, אבקת אפייה, ומלח; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
חלב קר, להגשהחלב קר, להגשה
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
(או או רגיל)(או או רגיל)
3
שלב יוגורט הבא 5 מרכיבים (יוגורט דרך חלמון ביצה) בקערה גדולה; להכות במהירות בינונית של מערבל עד מעורבב.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
מוסיפים 1 כוס סוכר, ומכים היטב. בהדרגה להוסיף את החלב, פועם במהירות בינונית נמוכה 2 דקות או עד הסוכר מתמוסס.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
5
לנצח חלבונים ביצה (בטמפרטורת החדר) במהירות גבוהה עד קצף. בהדרגה להוסיף את הסוכר 1/2 כוס הנותרים, להכות תערובת עד פסגות נוקשות מתחילים להיווצר.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
6
מוסיפים את תערובת הקמח ואת תערובת ביצה לבן לסירוגין לתערובת היוגורט, מכה במהירות נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
7
יוצקים את הבלילה למחבת מוכנה. הקשה בחדות על מחבת פעם אחת על הדלפק כדי להסיר בועות אוויר.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
אופים ב 375 במשך 10 דקות. הפחת את טמפרטורת התנור ל-350 ואפה 28 דקות או עד שמכניסים למרכז עץ יוצא נקי.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
9
בואו להתקרר במחבת 10 דקות על מתלה תיל. לשחרר את העוגה מן הצדדים של מחבת, באמצעות מרית מתכת צרה, ולהפוך על מתלה חוט. לקלף את נייר שעווה, ולתת מגניב לחלוטין.
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
10
חותכים את שכבות העוגה לחצי אופקית. כדי לחתוך את שכבות העוגה באופן שווה, הכנס קיסמים סביב החיצוני, לציון האמצע. באמצעות סכין משונן, לחתוך את העוגה על 2 אינץ', באמצעות הקיסמים כמדריך. לעטוף חתיכה ארוכה של חוט דנטלי סביב קצה דרך לחתוך; לקשור חוט פעם אחת. לאט להדק את החוט - זה יעשה נקי, אפילו לחתוך את העוגה, מחלק אותו לשניים.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
3 M&M ירוקים3 M&M ירוקים
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
11
מניחים שכבה אחת, לחתוך את הצד, על צלחת הגשה.
12
מורחים 2/3 כוס מילוי משמש-כתום מעל העוגה כדי בתוך 1/2 אינץ ' של קצה. חזור על הנוהל עם שאר שכבות העוגה ומילוי. כפור בצד העליון של עוגה עם ציפוי קרם חמאה כתום.
מרכיבים שתצטרך
1 ממתק חמוץ בריטה תמנון1 ממתק חמוץ בריטה תמנון
1/2 ליטר שמנת כבדה, מוקצפת, להגשה1/2 ליטר שמנת כבדה, מוקצפת, להגשה
3 מקלות בייגלה3 מקלות בייגלה
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
13
הערה: לא לצפות את הצדדים של מחבתות עוגה עם ספריי בישול. העוגה צריכה להיצמד לצדדים כפי שהוא אופה, אשר מאפשר לו לעלות גבוה יותר ונותן לו קרום חלק יותר.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי רב-גרעיני מבושל חםספגטי רב-גרעיני מבושל חם
1/2 חבילת בצק עלים קפוא (דף אחד), מופשר1/2 חבילת בצק עלים קפוא (דף אחד), מופשר
14
הערה: כאשר מפרידים את הביצים, לעשות אותם אחד בכל פעם לתוך כוס פודינג, ויוצקים את הלבנים לתוך קערת הערבוב שלך. זה מונע ממך להתחיל מחדש אם חלמון כלשהו קורה להיכנס ללבנים. ביצים קלות יותר להפריד ישר מהמקרר; עם זאת, עבור נפח טוב יותר, לתת להם לבוא לטמפרטורת החדר לפני המכות.
מרכיבים שתצטרך
2 בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'2 בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
כמו למשל M&M'sכמו למשל M&M's
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sסוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
15
הערה: השתמש בתמציות וניל ותפוזים אמיתיות במקום imitaion.
מרכיבים שתצטרך
חלב קר, להגשהחלב קר, להגשה
3 מקלות בייגלה3 מקלות בייגלה
16
הערה: לעטוף מקורר עוגה בעטיפת פלסטיק כבדה, מאובק בקמח, ולאחר מכן בסכל אלומיניום כבד חובה. מקררים עד 2 ימים או להקפיא עד 2 שבועות. (להפשרה, מניחים את העוגה עטופה במקרר לילה.)
מרכיבים שתצטרך
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
17
הערה: כדי לחתוך את העוגה בחצי שווה, להכניס קיסמים סביב בחוץ, לציון האמצע. באמצעות סכין משונן, לחתוך את העוגה על 2 אינץ', באמצעות הקיסמים כמדריך. לעטוף חתיכה ארוכה של חוט דנטלי סביב קצה דרך לחתוך; לקשור חוט פעם אחת. לאט להדק את החוט - זה יעשה נקי, אפילו לחתוך את העוגה, מחלק אותו לשניים.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
3 M&M ירוקים3 M&M ירוקים
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
18
התאמת גובה גבוהה: מקציפים את החלבונים לפסגות רכות במקום פסגות נוקשות.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי