מיני המבורגרים כבש עם סלסה מנגו

שים 3/4 כוס הסלסה לתוך בלנדר או מעבד מזון מיני להתמזג עד חלקה.באמצעות הידיים שלך, בעדינות לשלב ½ כוס סלסה, תבלינים כבש בקערה גדולה. אל תעבדי קשה מדי על הבשר. לעצב את תערובת הבשר לתוך 16 קציצות על 2 אינץ 'בקוטר ½ אינץ' עבה. מקררים את הקציצות, מכוסה, על 1 שעה.באמצעות חותך עוגיות 2 אינץ ' או זכוכית ירה בגודל דומה לחתוך את בריוש או לחם מאפין אנגלי פרוסות לתוך 16 דיסקים. שמור את השרידים לשימוש נוסף.גריל את הקציצות מעל חום בינוני גבוה, על 3 דקות לכל צד עבור בינוני נדיר (אם באמצעות גריל פחם, תדע את הגחלים מוכנים כאשר אתה יכול להחזיק את היד 5 אינץ ' מעל הגחלים רק 3 או 4 שניות).טוסט שני הצדדים של תקליטי בריוש עד השחמה קלה.

מגישים את המיני בורגר, עם פנים פתוחות על גבי תקליטורי בריוש, עם מנה קטנה של סלסה הנותרים ומקשטים עם אורגנו טרי (אופציונלי).