קושימומחה
מוכן ב1 ש, 2 דק.
מנות20
ציון בריאות1
מגזין

מיני קרקרים גבינה

מיני קרקרים גבינה
מיני קרקרים גבינה הוא צמחוני מתאבנים. מנה אחת מכילה 98 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 6 גרם שומן. והוא יספק כ 20 מנות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו חמאה, קמח, חלמון ביצה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 2 דקות. נסו גבינת ברי שמנת ארבעה מקרוני וגבינה עם קרקרים ריץ חמאה, מרק בצל צרפתי עם טוסטים מיני Gruyère (aka גבינה בגריל מיני) (מתכונים דומים).

הוראות

1
במעבד מזון, דופק הן קמחים, אבקת אפייה, מלח, גבינה קאיין עד מעורב.
מרכיבים שתצטרך
1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
מלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
2
מוסיפים חמאה; דופק עד מתפורר תערובת דומה מרקם של אפונה קטנה, על 10 שניות. מקציפים חלמון עם 1/4 כוס מים קרים; להוסיף למעבד. דופק כמה פעמים עד הבצק מתחיל לבוא יחד, כ -20 שניות. הבצק לא צריך להיות דביק, אבל צריך רק להחזיק יחד. דופק בכמה טיפות של מים קרים, במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
3
העברה למשטח עבודה מקומח קלות; להתאסף לכדור. מחלקים את הבצק לשניים, משטחים כל אחד למלבן בגודל 4 על 5 אינץ ' ועוטפים אותו בפלסטיק. צ ' יל לפחות 30 דקות ועד 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
4
הסר 1 חתיכת בצק מהמקרר.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
5
בואו לרכך מעט לפני מתגלגל.
6
מחממים תנור ל 204°. קמח קל גיליון קלף. עבודה עם חתיכה 1 בכל פעם, לגלגל בצק על קלף לתוך גיליון 1/8 אינץ 'עבה, על 8 על ידי 12 אינץ'. להחליק בעדינות קלף על תבנית אפייה. באמצעות גלגל מאפה או סכין חדה, לחתוך בצק לריבועים 1 1/4 אינץ', זמירה והשלכת קצוות לא אחידים, אם תרצה בכך. תדקור כל ריבוע במזלג.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
7
אופים עד קרקרים הם משחימים קלות סביב הקצוות ומיובשים במרכז, על 12 דקות. עם סכין קטנה וחדה, לחתוך מחדש כל קרקרים שאפו יחד.
מרכיבים שתצטרך
לכריכהלכריכה
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
8
בואו להתקרר על תבנית אפייה על מתלה תיל, ואז בזהירות לפרק את כל ריבועים כי הם תקועים יחד. חזור עם הבצק שנותר. לאחסן במיכל אטום.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה