קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות10
ציון בריאות3
מגזין

מלאי טורקיה

מלאי טורקיה
מלאי הודו עשוי להיות רק המנה הצדדית שאתה מחפש. מנה זו מכילה סביב 0 גר' של חלבון, 3 גרם של שומן, וסך הכל 32 קלוריות. מתאים ל-10 מנות. גשו לסופר וקנו מים, בצל, פגר, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן 30 כולו, ותפריט טבעוני. נסו תוצרת בית למוני טורקיה מלאי Jalapeno טורקיה מרק אטריות, למניה טורקיה ומרק אטריות סובה טורקיה, ו מלאי טורקיה (מתכונים דומים).

הוראות

1
שמן חום בסיר גדול מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
2
מוסיפים בצל, גזר וסלרי. כיסוי; לבשל עד ירקות מתחילים לרכך, ערבוב מדי פעם, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
שמן זית, לקלייהשמן זית, לקלייה
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
3
מניחים חתיכות פגר טורקיה בסיר ולהוסיף מספיק מים קרים לכסות את העצמות (כ 4 ליטרים).
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
4
מביאים תערובת לרתיחה ולשפוך כל קצף מפני השטח.
5
מוסיפים פטרוזיליה, קורנית, פלפל ועלה דפנה. להפחית את החום נמוך, לכסות עם מכסה מעט פתוח, ומבשלים 3 שעות.
מרכיבים שתצטרך
עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עצמות עוף עם מעט בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
6
מסננים מלאי לתוך קערה גדולה, לחיצה על מוצקים במסננת; להשליך מוצקים.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
7
תן למלאי לעמוד 10 דקות; דלג מעל שומן. מרתיחים כדי להפחית עד 10 כוסות או להוסיף מים כדי למדוד 10 כוסות. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אפונה קלופה, לא חובה1 כוס אפונה קלופה, לא חובה
1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת