קושיקשה
מוכן ב1 ש, 5 דק.
מנות4
ציון בריאות0
מגזין

מלח בסיסי עבור פירות ים, עופות, חזיר

מלח בסיסי עבור פירות ים, עופות, חזיר
מי מלח בסיסי המתכון הזה מכסה %1 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 5 דקות. אם יש לכם עלי דפנה, מלח כשר, סוכר חום ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותם. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. עם כפית ציון של 7% הצלחת הזו ניתנת לאילתור. נסו מי מלח בסיסיים לכל מטרה לבשרים, עוף וטורקיה, מלח חזיר, ו איך מלח וגריל בשר חזיר (מתכונים דומים).

הוראות

1
שלב את כל החומרים בסיר גדול מעל חום בינוני גבוה. לבשל, ערבוב כל הזמן, על 3 דקות או עד מלח וסוכר להתמוסס. מגניב לגמרי.
מרכיבים שתצטרך
סוכרסוכר
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
2
לטבול בשר במי מלח, במשקל עם צלחת כדי לשמור אותו מכוסה, במידת הצורך. דגים דקים, כגון דג סנדל, צריכים לשבת במי מלח רק 10 דקות עד 1 שעה; דגים עבים, כגון סלמון, 1 שעה; חתיכות עוף, 2 שעות; חזיר, 4 שעות. בשרים גדולים, כגון טורקיה כולה, צריך להמליח 12 עד 24 שעות.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות עוףחתיכות עוף
טורקיה כולהטורקיה כולה
דג סנדלדג סנדל
סלמוןסלמון
מלחמלח
דגיםדגים
בשרבשר
חזירחזיר
3
יש לשטוף את הבשר כדי להסיר כל מלח פני השטח, במידת הצורך. לבשל לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
בשרבשר
מלחמלח

ציוד