ממפיס ביל סטריט בורגר

Name: ממפיס ביל סטריט בורגר
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 2 2 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס רוטב ברביקיו (מומלץ: רוטב ברביקיו של נילי); 2 עגבניות סטייק בקר, פרוסות; 6 שרימפס וורידים פלפל שחור טחון טרי; 6 brioche לחמניות; 6 שרימפס וורידים חמאה; 2 2 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס 2 קליפות מאפה לא אפויות (9 אינץ'); 0 חתיכות טופי הית' בר 1 ג'לפנו טרי שלם; 1 פיינט סלט כרוב (מומלץ: סלט כרוב של נילי); 1 אוראו ממולאים כפולים התיבול היבש של נילי; 2 ציפורן שום, קצוץ דק; 1 קילוגרם 1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד; 1 לימון, juiced; 6 שרימפס וורידים מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי; 2 2 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס 2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו; 6 2 כפות חמאה מומסת פלפל גק גבינה; 2 חתיכות טופי הית' בר 5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות; 1 קטן שאלוט, קצוץ דק; 79 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר 3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות; 12 2 כפות חמאה מומסת תפוח מעושן בייקון עץ, פריד פריך; 1 1 כף אורגנו מיובש רוטב ווסטרשייר

המתכון ממפיס ביל רחוב בורגר יכול לספק את התשוקה האמריקאית שלך בערך 25 דקות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה זו מכילה סביב 42 גרם חלבון 57 גרם של שומן, וסך הכל 746 קלוריות. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם מלח ופלפל כשרים, לחמניות בריוש, מיץ לימון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה עובד היטב כמנה עיקרית. נסו המבורגר מנגל בסגנון ממפיס, אתגר מיני: בורגר רחוב מאלברי, ו ממפיס יבש לשפשף צלעות (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים את הגריל לחום בינוני-גבוה.

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו

בקערת ערבוב גדולה, לשבור את הבשר עם הידיים.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

מוסיפים את שאלוט הקצוץ, שום, לשפשף יבש של נילי, רוטב ווסטרשייר, ומלח ופלפל, לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

שעועית ירוקה כבושה

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

מערבבים עם כף עץ עד משולב היטב. באמצעות הידיים שלך, לחלק את הבשר לתוך 6 כדורים שווים. שטחו אותם לקציצות והשתמשו באגודל שלכם כדי ליצור הזחה במרכז כל המבורגר.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך