ממרח אבוקדו חריף עם מנגו נטול גלוטן, וטבעוני מתאבנים. מתכון זה מספק 3 מנות. עם 551 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 41g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לך לחנות ותביא אבוקדו, צ'יפס, כוסברה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. נסו ממרח אבוקדו מנגו חריף, ממרח אבוקדו מנגו חריף, ו טאקו דגים חריפים עם סלסאן מנגו וגואקמולי (מתכונים דומים).
הוראות
1
לחמם את שמן הירקות במחבת קטנה על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מוסיפים את הצ ' ילי ומבשלים, מסתובבים, עד שלפוחית העורות, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
3
בואו מגניב, ואז גזע דק לקצוץ.
4
מערבבים את הצ ' ילי הקצוץ עם מנגו, כוסברה, מיץ לימון ובצל בקערה. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 תות, קלוף
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
1 אננס לבן גדול או אננס רגיל
20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
5
מחית את האבוקדו בקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
1/2 קילו חזה הודו
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
6
מערבבים בתערובת מנגו-צ ' ילה ואת jicama. מתבלים במלח ופלפל ומגישים עם צ ' יפס.
מקסיקני עובד ממש טוב עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. פינו נואר Cuvaison עם דירוג 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 29 דולר לבקבוק.