קושימומחה
מוכן ב4 שעות
מנות16
ציון בריאות4
מגזין

מנהרת עוגת פנוצ'ה

מנהרת עוגת פנוצ'ה
והוא מספק כ 16 מנות . מנה אחת מכילה 549 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 32 גרם שומן. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-94 היו אומרים שזה פגע במקום. זמן הכנת המתכון כ 4 שעות לך לחנות ותביא פקאן, חמאה, תמצית ונילן, ועוד מספר מצרכים לעשות היום. נסו עוגת מנהרת תות, עוגת מנהרת שוקולד, ו מנהרת עוגת פאדג' (מתכונים דומים).

הוראות

1
התאם מתלה תנור למיקום נמוך ולחמם מראש תנור ל 350°f. גריז ומחבת עוגת קמח bundt ביסודיות רבה.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
Kugelhopf PanKugelhopf Pan
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
בקערה של מערבל לעמוד מצויד מצורף ההנעה, לנצח חמאה, סוכר חום, וסוכר מגורען במהירות בינונית עד אור ורך, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך
דיאט קרם סודהדיאט קרם סודה
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
קינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבבקינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבב
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
3
מוסיפים ביצים אחת בכל פעם, מכים היטב לאחר כל תוספת. מקציפים בוניל. בהדרגה להוסיף את שתי כוסות הסוכר של ממתקים עד מעורבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים
ציפוי סוכריות לבן, אופציונליציפוי סוכריות לבן, אופציונלי
(קיבלר)(קיבלר)
4
הסר קערה ממיקסר באמצעות כף עץ, מערבבים בקמח, מלח ופקאנים עד מעורבב היטב. הבלילה כפית לתוך משומן מחבת משוריינת; להפיץ באופן שווה. מילוי מחבת עד הבלילה מגיעה 1 אינץ ' מהחלק העליון של מחבת. בהתאם לגודל של מחבת bundt שלך, ייתכן שיש לך קצת בלילה נוספת.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל אדום, צהוב וירוקצבעי מאכל אדום, צהוב וירוק
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
Kugelhopf PanKugelhopf Pan
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
5
אופים עד העליון מוגדר הקצוות מתחילים להתרחק הצדדים של המחבת, 45 עד 50 דקות. מגניב זקוף במחבת על מתלה חוט 1 1/2 שעות. באמצעות סכין חדה, בעדינות לשחרר את הצדדים של העוגה מן המחבת. הפוך על צלחת הגשה; מגניב לפחות 2 שעות.
ציוד שתשתמש בו
תפוזים, פרוסים וחצוייםתפוזים, פרוסים וחצויים
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
לאחר התקררות, רוטב חמאה כפית על גבי עוגה, המאפשר כמה לרוץ במורד הצדדים. אם תרצה, מפזרים שבבי שוקולד על גבי. אחסן היטב.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות דגני גרנולה ללא צימוקים4 כפות דגני גרנולה ללא צימוקים
שבבי שוקולדשבבי שוקולד
עד 3 אגסים טריים, בשלים אך עדיין מוצקיםעד 3 אגסים טריים, בשלים אך עדיין מוצקים