מצות מתובל-חזה עוף ממולא
חזה עוף מתובל ממולא מצות הוא חלב חינם מנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 32 גרם חלבון 24 גרם של שומן, וסך הכל 490 קלוריות. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 25 שעות. לכו לחנות ותרימו ציפורן טחון, שמן זית, פפריקה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב allspice הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,Allspice Angel Food Cakes With Peenle Curd And Oven-dried Pi כקינוח. נסו חזה עוף מתובל בגריל מרוקאי ממולא בקוסקוס וצנוברים, מילוי קציצת עוף לכדורי מצות ממולאים, ו חזה עוף מתובל (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים תנור ל 218° עם מתלים בשלישים העליונים והתחתונים.
מבשלים בצל ופלפל בל ב 3 כפות שמן במחבת כבדה 12 אינץ ' על חום בינוני, ערבוב מדי פעם, עד מתרכך וזהוב, על 15 דקות.
מוסיפים שום ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, 2 דקות.
בעוד תערובת בצל מבשלת, לשטוף מצה farfel במסננת תחת מים זורמים חמים עד שהתרכך, 30 שניות עד 1 דקה.
מסננים, לחיצה בעדינות כדי לחלץ עודפי מים.
הסר תערובת בצל מחום ומערבבים בפרפל,פיסטוקים, צימוקים, פטרוזיליה, 3/4 מלח כפית, ו 1/2 פלפל כפית.
לטאטא יחד ביצים מרק 3/4 כוס, ולאחר מכן לערבב לתוך תערובת farfel.
מניחים בצד 1 1/2 כוסות מלית ולהעביר שארית לתבנית אפייה רדודה משומנת בנדיבות 1 1/2 ליטר.
אופים מלית בצלחת בשליש התחתון של התנור עד סט וזהב, כ -30 דקות.
תוך מילוי אופה, מערבבים יחד תבלינים עם 1 כפית מלח ו 1/2 כפית פלפל בקערה גדולה.
הכנס סכין חיתוך אופקית לאמצע עבה יותר של כל חזה עוף חצי, לעצור על 1 אינץ 'מקצה הנגדי, ואז לפתוח חתך עם האצבע כדי ליצור כיס 1 אינץ' רחב. לארוז 3 כפות מלית לתוך כל כיס. לטפוח עוף יבש ולהוסיף תבלינים, משליך למעיל.
לפשק מחבת צלייה גדולה flameproof על פני 2 מבערים, ולאחר מכן להוסיף הנותרים 3 כפות שמן וחום על חום בינוני גבוה עד שהוא מנצנץ. עוף צרוב, צד העור למטה, עד העור הוא זהב עמוק, על 5 דקות. להפוך עוף, ואז לצלות בשליש העליון של התנור עד רק מבושל דרך, 16 עד 20 דקות.
מעבירים עוף למגש ופינוקים מחבת צלייה על פני 2 מבערים, ולאחר מכן מוסיפים יין וזיגוג על ידי רותחים, ערבוב וגירוד חתיכות חומות, 1 דקה. מערבבים ב 3/4 מרק כוס.
לטאטא יחד הנותרים 1/4 מרק כוס עמילן תפוחי אדמה לטאטא לתוך רוטב, ואז לבשל, לטאטא, עד מעט מעובה, על 2 דקות. מסננים רוטב דרך מסננת בסדר רשת לתוך כוס מדידה.
בואו לעמוד עד שומן עולה למעלה, 1 עד 2 דקות, ואז לרפרף ולהשליך שומן (או להשתמש מפריד שומן). רוטב העונה עם מלח.