קושיבינוני
מוכן ב25 דק.
מנות7
ציון בריאות1
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

מקלות התירס הדרומיים של הלחם המהיר

מקלות התירס הדרומיים של הלחם המהיר
גשו לסופר וקנו אבקת אפייה, סוכר מגורען, ביצה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. נסו מקלות תירס דרומיים, לחמים מהירים ולחמניות, ו לחם מהיר ' Bottoms-Up קינמון - קרמל Pinwheels (מתכונים דומים).

הוראות

1
מקם מתלה באמצע התנור מחממים עד 425ºF. הכינו מחבת מקל תירס במשקל כבד עם 7 פתחים.
מרכיבים שתצטרך
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
במחבת קטנה, להמיס את החמאה עם 1 כפית שמן. השתמש במברשת מאפה כדי להבריש את פתחי המחבת בנדיבות עם תערובת חמאה ושמן.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
מברשת מאפהמברשת מאפה
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
מחממים את המחבת בתנור במשך 5 דקות בזמן שאתה מערבב את הבלילה.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
4
בקערה גדולה, מערבבים יחד את הקמח, קמח תירס, סוכר, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קליפה סגולהאפונה קליפה סגולה
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
מלח $ פלפל שחור גרוס טרימלח $ פלפל שחור גרוס טרי
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
5
מוסיפים את חלב החמאה, הביצה, ואת השמן 1 כף הנותרים ולהשתמש בכפית גדולה כדי לעורר את הבלילה לאט רק כדי לשלב את החומרים. אתה תראה כמה גושים קטנים; זה בסדר.
מרכיבים שתצטרך
2 קליפות מאפה לא אפויות (9 אינץ')2 קליפות מאפה לא אפויות (9 אינץ')
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
6
הסר את המחבת מהתנור ואת הכף על 2 כפות של הבלילה לתוך כל פתח. החובט ימלא עד השוליים.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
7
אופים עד צמרות משחימים קלות וקיסם שיניים מוכנס במרכז מקל תירס יוצא נקי, על 15 דקות. תחתית מקלות התירס תהיה השחמה.
מרכיבים שתצטרך
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
8
תן מגניב במחבת על מתלה תיל במשך 5 דקות. השתמש סכין קטנה, חדה ואת האצבעות כדי לשחרר את הקצוות של המקלות בזהירות להסיר את המקלות מן המחבת אל המתלה. אל תהפוך את המחבת כדי לשחרר את מקלות התירס כי זה יכול להכביד עליהם ועלול לשבור אותם.
מרכיבים שתצטרך
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
מסטיק פירות עם פסים כתומיםמסטיק פירות עם פסים כתומים
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
9
מגישים חמים.
10
מקלות התירס יכולים להיות אפויים יום קדימה, מכוסים, והשאיר בטמפרטורת החדר. כדי לשרת, מחממים את התנור ל 275ºF ומחממים את המקלות, חשופים, עד חם, כ 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

ריזלינג, יין מבעבע, וzinfandel הם הבחירה העליונה שלי לדרום. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Schlossgut Diel Nahe ריזלינג Kabinett. יש לו 4.2 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 23 דולר.
Schlossgut Diel Nahe Riesling Kabinett
Schlossgut Diel Nahe Riesling Kabinett
ריזלינג טעים ומאוזן לחלוטין עם ניחוחות מפוארים של תפוחים טעים זהוב. מתוח מתוח אבל לא צנוע ולא רזה. אידיאל ריזלינג.