מקרוני וגבינה עם במיה וגריסים

מקרוני וגבינה עם אוקרן וגריסים עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 509 קלוריות, 20 גרם חלבון ו 25 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. אם יש לכם orecchiette, פירורי לחם, גבינת צ'דר חדה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. 7 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. מתכונים דומים: מקרוני וגבינה טבעוני הטוב ביותר, מקרוני וגבינה טבעוני, ו שלוש גבינות מקרוני וגבינה תוצרת בית.

הוראות

התאם מתלה תנור למצב בינוני וחימום תנור ל 177°. להביא 2 ליטרים מים עם 2 כפות מלח לרתיחה מתגלגלת בסיר גדול על חום גבוה.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

(או או רגיל)

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

סוכריות מצופות שוקולד

הוסף orecchiette ומבשל עד בקושי al dente (בצע את הוראות החבילה לתזמון).

מרכיבים שתצטרך

Orecchiette

לנקז ולזרוק עם שמן זית. תניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ממיסים 1/3 כוס חמאה בסיר כבד גדול או תנור הולנדי מעל חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

גרוטאות טריות

ציוד שתשתמש בו

2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם

20 תותים טריים, ללא קליפה

מוסיפים קמח ואגוז מוסקט לבשל, ערבוב כל הזמן עם כף עץ, עד בלונדיני בהיר, על 3 דקות. מערבבים שיבולת שועל ושום ומבשלים עד ריחני, כ 3 דקות. לאט להוסיף 3 כוסות חלב זרם יציב, לטאטא כל הזמן. להביא מבשלים ומבשלים, לטאטא מדי פעם, עד מעובה מעט, על 7 דקות.

מרכיבים שתצטרך

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)