קושירגיל
מוכן ב20 דק.
מנות2
ציון בריאות88
מגזין

מקרל מעושן עם עשב וסלק קוסקוס

מקרל מעושן עם עשב וסלק קוסקוס
צריך מנה עיקרית פסקטריאנית? מקרל מעושן עם עשב & סלק קוסקוס יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 43 גרם חלבון 18 גרם של שומן, וסך הכל 592 קלוריות. המתכון הזה מכסה %39 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 2 מנות. מתכון זה מ-BBC מזון טוב דורש חבילת פילה מקרל מפולפל, מיץ לימון, בצל, ושמן זית. הכנת המנה לוקחת כ 20 דקות. עם כפית מקרל מעושן, סלט תפוזים וקוסקוס, מקרל מעושן, תפוח וגת הנחלים על קוסקוס ענק, ו מקרל עם כרובית "קוסקוס" וטחינה דומים מאוד למתכון זה.

הוראות

1
שים את הקוסקוס לתוך קערה גדולה, יוצקים מעל 150 מ " ל מים רותחים, ואז לכסות עם סרט נצמד. להפריש במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
2
בינתיים, לערבב את חזרת לתוך יוגורט העונה. כאשר כל הנוזל נספג לתוך הקוסקוס, לחשוף אותו, ואז להפיץ אותו סביב הצדדים של הקערה כדי לעזור לו להתקרר מהר יותר.
מרכיבים שתצטרך
זיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטוזיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטו
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
חבילת עוגת שכבות וניל קפואהחבילת עוגת שכבות וניל קפואה
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
3
כאשר הקוסקוס הוא די מגניב, להוסיף את המלפפון, עשבי תיבול, בצל, מיץ לימון ושמן לזרוק היטב.
מרכיבים שתצטרך
עבור מוסיף שומןעבור מוסיף שומן
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
4
הוסף את הסלק וזרוק בקצרה. ערימת הקוסקוס על צלחות, פתית פילה מקרל לכמה חתיכות גדולות לצד כל מנה (להשליך את העור), ולאחר מכן לשרת עם מנה גדולה של יוגורט חזרת. ארוז את קוסקוס ומקרל הנותרים לתוך קופסת אוכל ליום שלמחרת.
מרכיבים שתצטרך
פילה מקרלפילה מקרל
זיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטוזיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטו
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
מקרלמקרל
חבילת עוגת שכבות וניל קפואהחבילת עוגת שכבות וניל קפואה
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ורוד נוצץ, Viognier

פינו גריג ' יו, רוזה נוצץ, וויוניה הם הבחירה הראשונה שלי למקרל. דג שמן בטעם חריף, כמו מקרל, משתייך היטב ליינות הלבנים הפריכים האלה ויין מבעבע, אפילו רוזה. פינוט גרי של סקייפול עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 13 דולר לבקבוק.
פינוט סקייפול גריס
פינוט סקייפול גריס
קש חיוור בצבע עם הערות של מנגו, פריחת הדר ובננה באף. על החיך תערובת של פירות טרופיים מתגלה לתוך מנדרינה, מנגו, אשכוליות, וטעמי בננה. התווים הטרופיים האלה ממשיכים לאורך הגימור הארוך והמתיש.