צריך מנה עיקרית פסקטריאנית? מקרל מעושן עם עשב & סלק קוסקוס יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 43 גרם חלבון 18 גרם של שומן, וסך הכל 592 קלוריות. המתכון הזה מכסה %39 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 2 מנות. מתכון זה מ-BBC מזון טוב דורש חבילת פילה מקרל מפולפל, מיץ לימון, בצל, ושמן זית. הכנת המנה לוקחת כ 20 דקות. עם כפית מקרל מעושן, סלט תפוזים וקוסקוס, מקרל מעושן, תפוח וגת הנחלים על קוסקוס ענק, ו מקרל עם כרובית "קוסקוס" וטחינה דומים מאוד למתכון זה.
הוראות
1
שים את הקוסקוס לתוך קערה גדולה, יוצקים מעל 150 מ " ל מים רותחים, ואז לכסות עם סרט נצמד. להפריש במשך 10 דקות.
בינתיים, לערבב את חזרת לתוך יוגורט העונה. כאשר כל הנוזל נספג לתוך הקוסקוס, לחשוף אותו, ואז להפיץ אותו סביב הצדדים של הקערה כדי לעזור לו להתקרר מהר יותר.
מרכיבים שתצטרך
זיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטו
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
20 עד 25 עלי תרד שלמים
2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב
כאשר הקוסקוס הוא די מגניב, להוסיף את המלפפון, עשבי תיבול, בצל, מיץ לימון ושמן לזרוק היטב.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
ענפי שמיר שנקטפו
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
טורטיות קמח טריות, להגשה
טורטיות קמח טריות, להגשה
4
הוסף את הסלק וזרוק בקצרה. ערימת הקוסקוס על צלחות, פתית פילה מקרל לכמה חתיכות גדולות לצד כל מנה (להשליך את העור), ולאחר מכן לשרת עם מנה גדולה של יוגורט חזרת. ארוז את קוסקוס ומקרל הנותרים לתוך קופסת אוכל ליום שלמחרת.
מרכיבים שתצטרך
פילה מקרל
זיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטו
6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול
מקרל
2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב
פינו גריג ' יו, רוזה נוצץ, וויוניה הם הבחירה הראשונה שלי למקרל. דג שמן בטעם חריף, כמו מקרל, משתייך היטב ליינות הלבנים הפריכים האלה ויין מבעבע, אפילו רוזה. פינוט גרי של סקייפול עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 13 דולר לבקבוק.