קושירגיל
מוכן ב25 דק.
מנות4
ציון בריאות28
מגזין

מרינייר Moules עם חמאת עשבי שום

מרינייר Moules עם חמאת עשבי שום
Moules Mariniere עם חמאת עשבי שום היא ללא גלוטן, ראשוני ופסקטריאני ומספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. במנה עיקרית זו יש 641 קלוריות, 16 גרם חלבון ו 32 גרם של שומן למנה. אם יש לכם מולים, שאלוט, חמאה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. נסו Moules À La Marinière, Moules À La Marinière, ו Moules Mariniere (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר גדול להמיס את החמאה מעל להבה בינונית, להוסיף שאלוט ושום ו לטגן במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מוסיפים שומר או סלרי וממשיכים לטגן במשך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
3
מוסיפים את המולים ומעלים את החום גבוה. כאשר מולים מתחילים להיפתח, מוסיפים את היין, המלח, הפלפל ומביאים את התערובת לרתיחה, מכסים ומבשלים עד שכל המולים נפתחים. בטל כל אלה שלא נפתחו. מערבבים במחצית מחמאת השום, הפטרוזיליה ואת שברי השומר הקצוצים.
מרכיבים שתצטרך
חמאת שוםחמאת שום
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
4
מגישים עם חמאת שום נותרת בצד.
מרכיבים שתצטרך
חמאת שוםחמאת שום
5
מניחים הכל במעבד המזון ומתמזגים במשך 20 שניות עד מעורבב היטב, או להתמזג בקערה. מכסים ומניחים במקרר עד מוכן לשימוש.
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מרכיבים

23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'עלי בזיליקום טחוניםעלי בזיליקום טחונים1אוראו ממולאים כפוליםעם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות1נורה שומר, פרוס דק ובריכות קצוץ או 1 כוס סלרי קצוץנורה שומר, פרוס דק ובריכות קצוץ או 1 כוס סלרי קצוץ1בצל צהוב בינוני, קצוץיין לבן יבשיין לבן יבש3שיני שום, טחוןשיני שום, טחון3שיני שום, פרוסותשיני שום, פרוסות12 כפיות אבקת שוםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים907דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.מולים, שטופים היטב וזקנים הוסרומולים, שטופים היטב וזקנים הוסרו1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרחופשת פטרוזיליה איטלקית, קצוצהחופשת פטרוזיליה איטלקית, קצוצה43 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'עלי פטרוזיליה איטלקיים טחוניםעלי פטרוזיליה איטלקיים טחונים4שרימפס וורידיםפלפל טחון טריפלפל טחון טרי1חתיכות טופי הית' ברלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום1אוראו ממולאים כפוליםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום5שאלוט, פרוסשאלוט, פרוס12 כפיות אבקת שוםעלים טרגון טחון טחוןעלים טרגון טחון טחון1stickחמאה ללא מלח, טמפרטורת החדרחמאה ללא מלח, טמפרטורת החדר